Mae'r cawl hwn yn ffordd wych o ddefnyddio tomatos haf ffres, ac mae'n syndod hawdd paratoi a choginio. Mae'r cawl tomato yn cynnwys reis ac amrywiaeth o lysiau wedi'u torri ar gyfer blas ffres o'r ardd.
Mae croeso i chi ddisodli 1 i 2 o gwpanau o'r broth cyw iâr gyda sudd tomato neu Sudd Llysiau V-8 am fwy o flas hyd yn oed. Neu disodli'r broth cyw iâr gyda chath llysiau ar gyfer opsiwn llysieuol.
Gweini'r cawl gyda brechdanau caws wedi'u grilio ar gyfer cinio neu ginio boddhaol a blasus.
Gweld hefyd
Cawl Tomato Hufen Hawdd
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 winwnsyn fawr
- 1 moron canolig
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 1/2 cwpan seleri wedi'i dorri'n fân
- 8 tomatos mawr,
- wedi'u plygu, wedi'u hadu a'u torri
- 8 cwpan o broth cyw iâr
- 3 llwy fwrdd o reis grawn hir heb ei goginio neu gyfuniad reis
- 1/2 llwy de o halen kosher, neu i flasu
- 1/8 llwy de neu dafen wedi'i sychu, neu i flasu
- Pupur du yn ffres, i flasu
- Cwpan 1/4 cwpan wedi ei dorri'n fân
Sut i'w Gwneud
- Peel y winwnsyn; ei dorri i mewn i chwarteri ac yn sleau'n denau. Torrwch y moron yn denau.
- Toddwch y menyn mewn ffwrn neu'r stoc stoc Iseldiroedd dros wres canolig. Ychwanegwch y winwnsyn, y moron a'r seleri; coginio nes ei feddalu ond heb ei frownio, gan droi'n aml.
- Ychwanegwch y tomatos a swm bach o broth cyw iâr i'r sosban a'i ddwyn i fudfer. Lleihau'r gwres yn isel a pharhau i goginio am 15 munud.
- Ychwanegwch y broth cyw iâr a reis sy'n weddill i'r sosban a'r tymor gyda halen, teim , a phupur.
- Cynyddwch y gwres i ganolig uchel a dwyn y cawl i freuddwyd. Lleihau'r gwres i lawr ac yn gorchuddio'r sosban. Parhewch i goginio am tua 20 i 30 munud, neu hyd nes bod y reis yn dendr.
- Os dymunwch, cymysgwch ychydig o gwpanau o gawl ac adiwch yn ôl i'r cymysgedd am gawl trwchus.
- Gweinwch addurno gyda persli.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 75 |
Cyfanswm Fat | 4 g |
Braster Dirlawn | 2 g |
Braster annirlawn | 1 g |
Cholesterol | 9 mg |
Sodiwm | 707 mg |
Carbohydradau | 7 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 3 g |