Stephanie's Curried Sinsir a Pysgnau Berlys

Tîm pasta a shrimp yn y dysgl ysblennydd hon. Mae'r cyfuniad yn cynnwys cymysgedd gyflenwol o garlleg, menyn cnau daear, sinsir a powdr cyri. Golawch y dysgl gyda menyn cnau cnau braster isel a stoc cyw iâr, os hoffech chi. Cyn belled â bod y dysgl yn edrych ac yn blasu, mae'n rhyfeddol hawdd paratoi a choginio. Byddwch chi'n cinio ar y bwrdd mewn llai na 45 munud. Ar gyfer llysiau cyflymach hyd yn oed, defnyddiwch pasta ffres neu wallt yr angel coginio'n gyflym.

Mae'r gymysgedd shrimp yn ardderchog gyda reis yn ogystal, neu ei weini â graean neu polenta. Am ddysgl carb isel, disodli'r fettuccîn gyda zucchini neu nwdls squash neu reis blodfresych. Ychwanegwch dash o frogiau pupur coch wedi'u malu neu rywfaint o gili garlleg i roi gwres dymunol i'r dysgl.

Er mwyn gwisgo'r ddysgl ychydig ac ychwanegu rhywfaint o wead, brigwch y pasta gyda rhai brwynau ffa ffres cyn i chi ychwanegu'r saws. Neu addurnwch y berdys gyda chnau daear wedi'u rostio wedi'u torri'n fân ynghyd â'r cilantro.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Peelwch y berdys. Gyda thomen cyllell fach, miniog, gwnewch doriad bas i lawr cefn berdys. Tynnwch y wythïen dywyll allan neu ei chrafu allan gyda'r cyllell. Rinsiwch y berdys dan ddŵr oer. Ailadroddwch gyda'r gwregys sy'n weddill. Rhowch o'r neilltu.
  2. Coginiwch y pasta mewn dŵr hallt berwi yn dilyn cyfarwyddiadau'r pecyn.
  3. Yn y cyfamser, mewn cymysgydd, cyfuno'r broth cyw iâr, menyn cnau cnau, finegr balsamig, halen, pupur a sinsir; prosesu nes yn llyfn.
  1. Cynhesu'r olew olewydd mewn sgilet fawr heb ei storio dros wres canolig. Ychwanegu'r winwns, y cyri a'r garlleg wedi'u sleisio; coginio am 3 munud, gan droi'n aml.
  2. Ychwanegwch y berdys i'r nionod a'u coginio am tua 6 munud, neu hyd nes bod y berdys yn ddiangen ac yn binc. Ychwanegwch y saws cnau mwnci a'i goginio am 1 munud, neu nes boeth.
  3. Rhannwch y pasta wedi'i ddraenio'n boeth ymhlith pedair bowlio neu blat pasta. Rhowch y gymysgedd o shrimp dros y pasta a'i addurno gyda cilantro a physgnau wedi'u rhostio wedi'u torri, os dymunir. Gweini gyda lletemau calch.

Cynghorau

Gwnewch powdr cyri cartref gyda'r cymysgedd syml hwn. Tost 1 llwy fwrdd o hadau cwmin, 1 llwy fwrdd o hadau cardamom, ac 1 llwy fwrdd o hadau coriander. Mellwch yr hadau tost mewn melin sbeis neu goffi ac ychwanegu 2 llwy fwrdd o dyrmerig daear, 1 llwy de o mwstard sych, 1/4 llwy de o bupur cayenne, a dash pob un o sinamon a phupur du.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 662
Cyfanswm Fat 23 g
Braster Dirlawn 4 g
Braster annirlawn 11 g
Cholesterol 340 mg
Sodiwm 1,183 mg
Carbohydradau 61 g
Fiber Dietegol 6 g
Protein 56 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)