Rwyf wrth fy modd yn hoffi'r rysáit hwn ar gyfer Quiche Rice Reis. Mae reis gwyllt yn ychwanegu ardderchog i chwiche llyfn, hufenog cawsiog. Gallech ddefnyddio mathau eraill o reis os hoffech chi, gan gynnwys basmati neu reis brown, ond rwy'n credu bod y rysáit hon yn berffaith yn union fel y mae.
Gallech hefyd ddefnyddio llysiau eraill yn y cwiche hwn. Byddai madarch yn dda yn ychwanegol at neu yn lle'r pupur coch. Neu ychwanegwch rai ffa gwyrdd wedi'i dorri neu rai pys babi. Neu newidwch y caws i Colby, CoJack, neu Pepper Jack am rywfaint o wres.
Mae'r cwiche hwn yn berffaith ar gyfer brunch neu ginio, yn enwedig ar ddiwrnod oer y gaeaf. Fe'i gweini gyda salad gwyrdd crisp a rhywfaint o asparagws wedi'i stemio neu ei rostio.
Beth fyddwch chi ei angen
- Criben 1 troedfedd heb ei fagio
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 pupur coch coch (wedi'i dorri'n fân_
- 1 winwnsyn (wedi'i dorri'n fân)
- 1 cwpan wedi'i rewi yn reis gwyllt wedi'i goginio (wedi'i ddraenio os oes angen)
- 4 wy
- 1 cwpan hufen sur
- 2 llwy fwrdd mwstard Dijon
- 1/8 llwy de pupur
- 2 cwpan o Havarti wedi'i draenio (neu gaws Swistir)
- 1/4 cwpan Caws Parmesan (wedi'i gratio)
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 400 ° F. Cynwch y gragen cacen am 5 i 8 munud neu hyd nes y bydd y crwst yn dechrau brown. Gosodwch y crwst ar wahân i rac gwifren wrth baratoi'r llenwad.
Mewn sgilet cyfrwng, rhowch y pupur coch coch a'r winwnsyn yn yr olew olewydd nes ei fod yn dendr dros wres canolig, tua 5 i 7 munud. Ychwanegwch y reis gwyllt wedi'i goginio a'i draenio i'r sgilet a'i neilltuo oddi ar y gwres.
Cyfunwch yr wyau, hufen sur, mwstard a phupur mewn powlen gyfrwng ac yn curo'n dda gyda gwisg gwifren nes ei fod yn gymysg ac yn llyfn.
Chwistrellwch hanner y caws Havarti dros y criben, yna lledaenwch y gymysgedd reis gwyllt dros y caws. Arllwyswch y cymysgedd wyau dros y cyfan a chwistrellwch y caws Havarti sy'n weddill. Chwistrellwch â'r caws Parmesan.
Bacenwch y cwiche am 30-35 munud neu hyd nes y bydd y llenwad yn blin, wedi'i osod a'i frown euraidd o gwmpas yr ymylon. Gadewch i sefyll am 10 munud ar rac weiren cyn torri.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 420 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodiwm | 324 mg |
| Carbohydradau | 54 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 16 g |