Fel arfer, mae'r mwyafrif o bobl yn mwynhau brechdanau cig eidion corned ar Ddiwrnod St Patrick, ond nid oes rheswm dros beidio â llofnodi'r blasau o gig eidion, sauerkraut a chaws Swistir unrhyw amser o'r flwyddyn. Rhowch gynnig ar y rysáit hwn am frechdanau cig eidion a sauerkraut hawdd corned.
Mae'r rhyngosod cig eidion corned hwn gyda chaws sauerkraut a Swiss. Caiff y cigydd eu rhoi ar fara rhyg blasus sy'n cael ei gludo â mwstard i fwyta blasus mwy hyderus. Yn ei hanfod mae hwn yn frechdan Reuben; sy'n ffordd ardderchog o ddefnyddio cig eidion deli corned wedi'i sleisio neu dros ben o ddathliad traddodiadol St Patrick's Day. Mae yna rai amrywiadau y gallwch chi hefyd eu ceisio (darllenwch ymlaen) megis newid y math o fara caws a ddefnyddiwch.
Sut i Goginio Cig Eidion Corn Corn
Os ydych chi eisiau cig eidion corned ffres ar eich brechdan yn hytrach na chig eidion corn wedi'i dorri wedi'i brynu mewn deli, mae yna ychydig o ffyrdd i'w baratoi:
- Wedi'i goginio'n araf: Popiwch eich cig eidion corned yn y crockpot gyda sbeisys a dŵr a gadewch i'r popty araf wneud y gweddill. Bydd yn creu cig eidion cornid bendant, blasus y gellir ei dorri a'i roi ar frechdanau, neu eu gwisgo.
- Wedi'i ferwi: Gyda'r dull hwn, rhowch y cig eidion corned i mewn i bot mawr neu ffwrn Iseldiroedd ynghyd â sbeisys sy'n dod yn y pecyn_ a digon o ddŵr. Boilwch hi ac yna'n lleihau'r gwres i frechru'r cig eidion corned gyda gorchudd drosto.
- Oen Braised: Rhowch y rhost mewn ffwrn neu storfa rostio Iseldiroedd a'i bacio yn y ffwrn gyda ffoil alwminiwm ar ei ben i'w gadw'n sudd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 sleisen o fara rhyg tywyll
- 1 slice caws Swistir
- 4 sleisen cig eidion corned
- Cwpan 1/4 Sauerkraut
- 1 llwy de o fwstard
Sut i'w Gwneud
- Draeniwch y sauerkraut.
- Ar slipen o fara rhyg tywyll, trefnwch haen o gaws Swistir, ychydig o ddarnau o gig eidion poethog, a sauerkraut.
- Lledaenwch â'ch hoff mwstard a'ch top gyda sleisen arall o ryg tywyll.
Amrywiadau Rhyngosod Cig Eidion Corn a Chig Eidion
Cliciwch ar eich rhyngosod nesaf a rhowch gynnig arni gan ddefnyddio unrhyw un neu bob un o'r awgrymiadau hyn:
- Tostiwch y bara cyn gwneud y brechdan, neu bobi'r frechdan cyfan mewn ffwrn.
- Defnyddiwch fara gwyn , bara gwenith neu bwmpernickel. Gallwch chi roi hyn ar gofrestr hefyd!
- Yn lle'r caws Swistir gyda Cheddar, Muenster, Fontina, neu Gouda am broffil blas gwahanol.
- Ychwanegwch ychydig o bacwn i'r brechdan.
- Yn hytrach na mwstard plaen, defnyddiwch mwstard Dijon neu mayonnaise Sriracha sbeislyd, neu mayonnaise cymysg â mwstard Dijon. Bydd yn ychwanegu saws tangy sy'n mynd y tu hwnt i'r cyffredin.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 665 |
| Cyfanswm Fat | 29 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sodiwm | 859 mg |
| Carbohydradau | 29 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 69 g |