Mae'r gawl sboncen hwn yn cael ei flasu â llaeth cnau coco, powdr cyri a sudd calch. Mae ychydig o fêl, sinsir a garlleg yn ychwanegu mwy o flas i'r cawl. Ar ben y cawl gyda chilantro neu bersli ffres wedi'i dorri. Neu rhostiwch rai o'r hadau sgwashio bwtard ar gyfer addurno.
Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau ar gyfer rostio'r hadau a rhai syniadau addurno eraill.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 sboncen bwmpen (tua 2 i 2 1/2 bunnell, wedi'i gludo, hadau wedi'u tynnu, wedi'u torri'n ddarnau 2 modfedd)
- 2 can (tua 14 ounces yr un) llaeth cnau coco ysgafn
- 1 1/2 cwpan o broth llysiau neu broth cyw iâr
- 3 winwnsyn gwyrdd (wedi'u torri)
- 2 ewin bychan yn garlleg (clustog)
- 1 llwy fwrdd o puree sinsir neu ddarn 1 modfedd o sinsir (wedi'i gipio a'i glustio)
- 2 llwy de fêl
- 3 llwy de powdr cyri
- 2 llwy fwrdd o sudd calch
- 1/2 llwy de o halen (neu i flasu)
- Garnish: cilantro ffres wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban fawr cyfunwch y darnau sboncen, llaeth cnau coco, brot cyw iâr, winwns werdd, garlleg, a sinsir. Dewch â berwi dros wres uchel. Lleihau gwres i ganolig isel, gorchuddio, a choginiwch am oddeutu 25 munud, neu hyd nes y bydd y sgwash melyn yn dendr iawn.
- Ychwanegwch y mêl, powdr cyri, sudd calch a halen i flasu. Coginiwch am tua 5 munud yn hirach.
- Purhewch y cymysgedd yn ofalus mewn cymysgydd mewn llwythi bach.
- Gweini'r cawl wedi'i addurno gyda cilantro wedi'i dorri os dymunir.
- Yn gwneud 1 1/2 i 2 chwartel.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Sut i Hadau Sboncen Gaeaf Rhost - Tynnu'r hadau o'r sgwash a rinsiwch mewn colander dan redeg dŵr. Tynnwch unrhyw gig sgwash a thaenau o'r hadau. Patiwch yr hadau â thywelion papur i'w sychu a'u rhoi mewn powlen. Ychwanegu tua 1 llwy fwrdd o olew olewydd neu olew llysiau ar gyfer pob cwpan o hadau. Dewch i wisgo'r olew a'i lledaenu mewn un haen ar daflen bakio wedi'i ffinio â ffoil. Os dymunwch, chwistrellu'n ysgafn â halen. Rostio mewn ffwrn 300 ° F cynhesu am oddeutu 20 munud, gan droi ychydig weithiau fel y byddant yn frown yn gyfartal. Os dymunir hadau melys, trowch yr hadau rhost wedi'u hoeri gyda swm bach o siwgr siâp.
- Sut i Gawl Puree mewn Blender - Defnyddiwch ofal wrth gymysgu hylifau poeth. Llenwch y cymysgydd tua thraean i hanner llawn. Dadlwch y cap canol canolog yn y caead. Rhowch dywel cegin dros y caead a'i ddal i lawr yn gadarn. Gweler Hefyd: Sut i Gawl Puree mewn Blender
Syniadau Garnish
- Cylchdro syml o olew olewydd neu olew chili.
- Toriad o iogwrt neu hufen cnau coco.
- Gorchuddion winwnsyn gwyn neu fysglodion wedi'u torri'n fân.
- Pecans wedi'u torri wedi'u tostio neu gnau Ffrengig.
- Cnau daear wedi'u rhostio wedi'u torri.
- Piwri pupur coch wedi'i rostio neu saws pupur coch wedi'i rostio hufenog hwn.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 443 |
Cyfanswm Fat | 32 g |
Braster Dirlawn | 28 g |
Braster annirlawn | 1 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 406 mg |
Carbohydradau | 41 g |
Fiber Dietegol | 8 g |
Protein | 7 g |