Mae'r rysáit snap coch hawdd hwn yn cael ei bakio gyda chyfuniad syml o garlleg, menyn, briwsion bara wedi'u hamseru, a chaws Parmesan.
Mae Cymdeithas y Galon America yn argymell bwyta amrywiaeth o bysgod o leiaf ddwywaith yr wythnos, ac mae rysáit snapper coch yn ddewis ardderchog ar gyfer diet iach. Er nad yw mor uchel mewn asidau brasterog omega-3 ag eraill, mae'n ffynhonnell dda. Mae rhai dirprwyon da ar gyfer saethu coch yn y dysgl hon yn cynnwys haddock, pollock, cod du, neu bas stribed.
Mae'r rysáit snapper coch hwn yn cael ei dyblu neu ei driblu'n hawdd ar gyfer pryd teuluol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 ffiled llethr coch, tua 6 i 8 ounces yr un
- 4 llwy fwrdd menyn
- 1 eog canolig
- garlleg, wedi'i wasgu neu wedi'i falu
- Mae 3 neu 4 yn gollwng saws Swydd Gaerwrangon
- 1/2 llwy de
- Hwylio creole neu Cajun , neu'ch cymysgedd hwylio hoff chi, gyda halen
- 1/8 llwy de o bupur du o dir ffres
- 1 i 2 lwy de fwyd wedi'i ffresio
- persli
- 1 llwy de o fwyd wedi'i ffrio neu wedi'i rewi
- cywion coch, dewisol
- 3 i 4 llwy fwrdd
- briwsion bara plaen neu halen
- 2 llwy fwrdd o gaws Parmesan wedi'i gratio'n ffres, yn ddewisol
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F.
- Rhowch ffiledau snapper mewn dysgl pobi sydd wedi ei chwistrellu gyda chwistrell coginio di-flas â menyn.
- Mewn sgilet, toddi menyn gyda garlleg, saws Caerwrangon, cyfuniad hwyliog criw, pupur, persli, a chives, os yn defnyddio. Coginiwch dros wres isel am 2 funud, dim ond i gymysgu blasau.
- Brwsiwch ddwy ochr ffiled pysgod gyda'r cymysgedd menyn a llysiau.
- Trowch y briwsion bara gyda'r cymysgedd menyn sy'n weddill a chaws Parmesan, os yw'n defnyddio; chwistrellu dros y ffiledau.
- Pobwch yn y ffwrn gynhesu am oddeutu 12 munud, yn dibynnu ar drwch y ffiledau snapper coch. Bydd y pysgod yn aneglur ac yn fflacio'n hawdd gyda fforc pan fydd yn digwydd.
Amrywiadau Cynghorau
- I brofi pysgod ar gyfer doneness, rhowch ffor i mewn i ran trwchus ffiled. Dylai falu'n hawdd.
- Defnyddiwch bysgod gwyn ysgafn arall yn y rysáit. Mae Tilapia, hadock, pollock a cod yn ddewisiadau da.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 653 |
Cyfanswm Fat | 28 g |
Braster Dirlawn | 15 g |
Braster annirlawn | 8 g |
Cholesterol | 168 mg |
Sodiwm | 1,569 mg |
Carbohydradau | 36 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 62 g |