Mae cwtenni bêl yn cael eu llenwi â stwffio bara a'u gweini â saws madarch hufen sur. Mae cig yn dendr, felly mae'r rholiau hyn wedi'u brownio'n ysgafn i gadw'r tynerwch hwnnw'n fyw. Maen nhw'n gwneud hors d'oeuvres ardderchog neu ochr wych i'r prif gwrs.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwci seleri (wedi'i ffynnu)
- 1/4 cwpanyn winwns (wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 cwpan menyn
- 2 cwpan o fara (ciwbiau meddal)
- 3/4 llwy de o halen (wedi'i rannu)
- 1/8 saws llwy de
- 1 pupur dash
- 1 llwy fwrdd persli (wedi'i dorri)
- 1/4 cwpan llaeth
- 32 oz fwydol (8 toriad anhysbys, 4 i 5 ounces yr un)
- 1/3 cwpan o flawd
- 1/4 dŵr cwpan
- Cwpan 1/4 gwin gwyn (sych)
- 1/2 hufen sur cwpan
- Gall 1 madarch (4 ons, wedi'i sleisio a'i ddraenio)
Sut i'w Gwneud
- Mae seleri a winwnsyn yn 1/4 cwpan menyn nes bod y nionyn yn dendr.
- Cychwynnwch mewn ciwbiau bara, 1/4 llwy de o halen, saws, pupur, persli a llaeth; yn taflu'n ysgafn.
- Rhannwch y gwisgo'n gyfartal rhwng y toriadau, gan roi rhywfaint o wisgo yng nghanol pob toriad.
- Rhowch gig o amgylch gwisgo a chlymu gyda thocynnau pren.
- Rholiwch y rholiau cig mewn blawd i wisgo, gan arbed blawd sydd ar ôl. Mewn sgilet ddwfn mawr neu ffwrn Iseldiroedd, rholiau gwenyn brown yn y cwpan 1/4 cwpan sy'n weddill.
- Ychwanegu dŵr a gwin; gorchuddiwch yn dynn ac yn fudferwi tan dendr, tua 45 munud.
- Tynnwch y rholiau gwag i weini platiau a chadw'n gynnes.
- Cymysgu gyda'i gilydd flawd a hufen sur ar ôl; troi i mewn i dripiau.
- Ychwanegu madarch a gweddill 1/2 llwy de halen.
- Coginiwch, gan droi'n gyson nes bod y saws wedi'i drwchus.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 483 |
| Cyfanswm Fat | 30 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodiwm | 579 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 37 g |