Nid wyf yn gwybod sut mae'r tymheredd gennych chi, ond bachgen o fachgen, mae'n oer gennyf. Wel, oer ar gyfer brodorol deheuol o California. Yn onest, mae'n debyg y byddech chi'n meddwl ei fod yn gynnes, ond mae 50 yn oer i mi felly mae'n oer.
Mae'n debyg fel pawb ar y blaned, pan fydd hi'n oer, neu yr wyf yn oer, rwy'n meddwl am gynhesu bwydydd blasus. Cawliau a stiwiau'n uchel ar y rhestr honno.
Fel y soniais yn flaenorol, mae gen i gariad cennin newydd. Canol y llynedd rhoddais gynnig iddynt am y tro cyntaf wrth brofi rysáit. Dywedwch wrth wirionedd, dyna un o'r nifer o bethau yr wyf wrth eu boddau am goginio a datblygu ryseitiau, a gewch chi roi cynnig ar bethau newydd a chyffrous!
Doeddwn i ddim yn siŵr pe bawn i'n hoffi cennin, ond byddwn yn fuan yn darganfod eu bod yn flasus ac yn rhyfeddol. Maen nhw fel winwnsyn ysgafn. Mae rhywfaint o gylch i'w glanhau (torrwch y gwyrdd gwyrdd, a thorri'r rhan wyn i lawr y canol) i fynd allan y baw, felly gwnewch yn siŵr nad ydych chi'n gadael y cam hwnnw!
Roedd ychwanegu porc yn ymddangos fel y dewis naturiol, fel yr oeddwn i wedi ei gael (chwi, weithiau mae'n syml hynny). Mae ysgwydd porc yn braf oherwydd mae ganddo lawer o fraster. Mae'r braster hwnnw'n cyfieithu i flas. Pan fyddaf yn coginio hyn, dwi'n tynnu rhywfaint ohono, ond rwyf hefyd yn ychwanegu unrhyw ddarnau braster mawr, dim ond am flas - nid wyf yn eu bwyta.
Ychwanegir y past tomato oherwydd rwyf wedi canfod bod ychwanegu asidedd ychydig i stew porc yn flasus. Roedd hon yn gamp a ddysgais o gegin Vefa.
Mae harddwch y rysáit hwn ar ôl i chi frownu'r cig, rydych chi'n ychwanegu at y cynhwysion sy'n weddill ac yn gadael iddo wneud y peth. Mae'n symmers i ffwrdd i gymysgu a rhyngweithio'r holl flasau blasus hyn.
Mae'r math hwn o goginio yn berffaith ar gyfer y nosweithiau hynny lle cawsoch ddiwrnod caled neu os nad ydych chi eisiau gwneud gormod o hyd, ond eto mae gennych fwyd braf a blasus.
Felly, ewch ymlaen, ewch yn gynnes, llenwch eich cartref gydag arogleuon blasus, a mwynhewch flas blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- Olew olewydd
- 3lb cennin
- 1 winwnsyn
- 2 ewin garlleg, wedi'i wasgu
- 1 ½ punt o ysgwydd porc, wedi'i dorri'n giwbiau
- halen
- pupur
- 4 cwpan o stoc cyw iâr
- 1 llwy fwrdd tomato past
Sut i'w Gwneud
Cynhesu pot cawl dros wres canolig-uchel gyda digon o olew olewydd i mewn i wisgo'r gwaelod.
Ar ôl poeth, ychwanegwch mewn cennin, nionyn a garlleg. Saute nes bod cennin / winwns yn feddal, tua 5-7 munud.
Pan fydd cymysgedd cywilion / nionod yn cael ei wneud, ychwanegwch porc a brown ar bob ochr.
Ar ôl brownio cig, ychwanegu halen, pupur, stoc cyw iâr a phast tomato - cymysgu'n dda.
Dewch i ferwi.
Ar ôl berwi, gorchuddiwch a lleihau gwres i frechru.
Mwynhewch am 45 munud, neu nes bod cig wedi'i goginio a'i dendro.
- Ar ôl ei wneud, llwywch yn bowlen a'i weini.