Rysáit Sasi Tomato Cartref

Y rysáit saws tomato hon yw'r rysáit o saws tomato gorau sydd gennyf erioed. Efallai y bydd y saws ychydig yn fwy ffyrnig na rhai gyda llawer iawn o baratoi, ond mae'r canlyniadau'n werth chweil, saws dwfn swmpus trwchus.

Mae cyfoeth y saws gorffenedig yn ei gwneud hi'n berffaith i rewi, ac mae'r saws yn gwneud sylfaen gadarn ar gyfer cawl (trwy ychwanegu stoc da), heb unrhyw ychwanegiad, saws gwych ar gyfer pasta, cigydd a physgod wedi'u grilio. Mae'r saws pan gaiff ei ryddhau'n rhoi coulis tomato sidan yn llwyr gan greu saws mwy soffistigedig fel uchod.

Un o'm hoff ffyrdd i wneud y saws hwn olaf yw ei botelu. Felly, hyfryd i agor jar yng nghanol y gaeaf a chael ei atgoffa o haul yr haf.

Gellir gwneud y rysáit hwn gyda tomatos ffres , ond mae angen iddyn nhw fod yn hynod ffres a blasus, mae'n debyg y rhai y gallwch ddod o hyd iddynt ar y farchnad yn yr haf. Os nad yw eich tomatos yn ffres neu'n torri'r arogl yn yr haf, yna defnyddiwch y tun. Bydd tun yn bob amser yn well i unrhyw beth sy'n llai na'r gorau.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Mae'r rysáit saws tomato hwn yn gwneud 1½ biliwn / 700g o saws gorffenedig.

Fy hoff rysáit sy'n defnyddio'r saws hwn yw tart tomato, yr ydych wedi gwneud y saws y rhan fwyaf o'r gwaith ar gyfer y tart yn cael ei wneud.