Mae'r eidion rhost blasus hwn wedi'i rwbio â garlleg, pupur du wedi'i chracio, ac amrywiaeth o berlysiau ffres neu sych. Yna mae'r gorstudd wedi'i rocio a'i orchuddio am awr neu ddwy cyn rostio, gan roi amser i'r garlleg a'r perlysiau i flasu'r cig eidion.
Mae'r rhost hawdd yn gwneud pryd blasus ar gyfer unrhyw achlysur. Mae'n rhost gwych ar gyfer gwyliau hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 rost tipen syrloin, tua 3 i 4 punt
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 2 ewinedd canolig garlleg, wedi'i glustio'n fân
- 1 llwy de o halen
- 1 i 1 1/2 llwy de o bupur du wedi'i dorri neu tua 1/2 llwy de o bupur crynswth
- 2 llwy de paprika
- 1 llwy de o rostem ffres wedi'i dorri, neu tua 1/2 llwy de o rymmari dail sych
- 1 llwy fwrdd o winwnsyn wedi'i gratio neu dafod wedi'i falu'n fân
- 1/2 llwy de o dew tae sych
Sut i'w Gwneud
- Tynnwch rost o unrhyw rwyd a lle mewn padell rostio â ffoil.
- Cyfunwch y cynhwysion sy'n weddill mewn powlen fach, gan gymysgu'n dda.
- Rhwbiwch rostio drosodd a chlymu â chwnyn i'w gadw at ei gilydd os oes angen.
- Gorchuddiwch ac oergell am 1 i 2 awr.
- Ffwrn gwres i 325 F. Dod o hyd i'r cig eidion a'r lle yn y ffwrn.
- Rostio am tua 25 munud y punt , neu nes bod y rhost yn dendr ac wedi'i wneud yn ôl y dymunir.
- Ar gyfer prin canolig, bydd y rhost yn cofrestru tua 140 F. Bydd y rhost yn parhau i goginio i'r tymheredd isaf diogel o 145 F wrth iddo orffwys. Am brin canolig, coginio'r rhost i tua 130 F.
- Tynnwch o'r ffwrn a'i gorchuddio â ffoil. Gadewch i sefyll am 15 munud cyn cerfio.
Mwy o Ryseitiau Syrloin
Prawf a Phorlysyn Rhostyn Syrthio Syrloin Rhost
Tip Syrloin Marinog wedi'i Rostio Gyda Perlysiau a Gwin Coch
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 530 |
| Cyfanswm Fat | 25 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 192 mg |
| Sodiwm | 152 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 66 g |