Mae Cawl Byrin a Tatws yn adnabyddus ac efallai y cawliau mwyaf cuddiog o enwog. Fodd bynnag, beth am newid ychydig. Cadwch y cennin a'r tatws, ond ychwanegwch faint o Gaws Stilton blasus i roi blas a blas ychwanegol i'r cawl. Byddwch yn falch eich bod chi wedi gwneud.
Mae hyn yn gawl cynnes a llenwi, ac er ei fod yn dda ar gyfer diwrnod oer y gaeaf, mae hefyd yn dda i'w gadw i ddim ond un tymor. Croesewir y cawl unrhyw adeg o'r flwyddyn pan fo'r tywydd yn ychydig oer.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 cennin, wedi'u torri, eu golchi a'u torri'n fân mewn prosesydd bwyd
- 2 ffyn o seleri, wedi'i dorri'n fras
- 55g / 2oz Menyn
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd ysgafn ac ysgafn
- 1 tatws pobi mawr, wedi'i glicio a'i chwyddo
- 1.5l / 3 litr pt litr
- stoc
- ¼ pt / 150ml hufen sengl
- 8oz / 225g Stilton, crumbled
- Halen y môr a phupur du
Sut i'w Gwneud
- Rhowch yr olew olewydd a'r menyn i mewn i sosban fawr. Dros gwres canolig, toddi'r menyn yn ofalus i beidio â llosgi.
- Ychwanegwch y cennin wedi'u torri'n fân a'r seleri wedi'i chopio a'i chwysio am tua 5 - 7 munud neu feddal ac wedi'i goginio'n rhannol.
- Ychwanegwch y tatws wedi'i dicio a'r stoc.
- Dewch â'r cawl i fwydydd ysgafn. Gorchuddiwch â chaead a choginiwch am 30 munud.
- Tynnwch y sosban o'r gwres a chaniatáu i'r cawl oeri am 5 munud.
- Gwisgwch y cawl oeri mewn sypiau mewn prosesydd bwyd i greu cawl llyfn. Ychwanegwch yr hufen sengl, y Stilton a'i gymysgu eto.
- Rhowch y cawl trwy gribiwr yn ôl i mewn i'r sosban a phwyso trwy unrhyw lympiau. Mwynwch y cawl yn ofalus am 5 munud i'w leihau a'i drwch ychydig.
- Arllwyswch y cawl i bowlio neu blatiau cawl wedi'i gynhesu, rhowch ychydig o ddarnau o gywion cochion neu seddenni wedi'u torri'n fân. Gweini gyda bara gwenith cyflawn a menyn go iawn ar yr ochr.
Dewisiadau eraill ar gyfer y Caws Cenc, Stilton a Tatws
- Stilton yw'r caws gorau o bell ar gyfer y cawl hwn. Fodd bynnag, nid yw hynny'n golygu na allwch roi cynnig ar rywbeth gwahanol. Ewch allan y Stilton am gaws glas, cromwch ef i'r cawl fel y disgrifir yn y rysáit.
- Mae'r rysáit hon yn galw am stoc llysiau oni bai eich bod yn gweini llysieuwyr, defnyddiwch stoc cyw iâr am fwy o ddyfnder o hyd.
- Carwn Cennin gymaint ag ydw i, yna ceisiwch y casgliad hwn o'm saith hoff ryseitiau gan ddefnyddio cennin.
- Am wybod mwy am gaws, dyma rai o'r clasuron Prydain, rhai a fydd yn gwneud dewis arall gwych i'r Stilton.
Mae'r rysáit hwn wedi'i addasu o un cwrteisi i British Cennin.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 266 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodiwm | 407 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 7 g |