Mae'r cwstard mango hwn yn driniaeth blasus o Thai ac yn ffordd wych o fwynhau mangoes ffres tra maent yn y tymor. Mae hefyd yn digwydd i fod yn dda i chi (nid oes angen hufen trwm!). Bydd angen dau fwd aeddfed ffres arnoch - neu, os nad yw mangoes yn y tymor, gellir defnyddio mango tun hefyd (dod o hyd iddo yn adran Asiaidd eich archfarchnad leol). Yn gwneud pwdin gwych unrhyw noson o'r wythnos, a gallwch chi chwipio i fyny a'i gael yn y ffwrn mewn dim ond 15 munud. Rwy'n hoffi iddi ddod yn gynnes ond os yw'r tywydd yn boeth, mae hefyd yn flasus yn syth o'r oergell. Yn ardderchog fel pwdin, gyda thec fel byrbrydau prynhawn neu gyda choffi yn brecwast (mae'r wyau'n darparu llawer o brotein!).
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 yn aeddfed
- gall mangoes (neu 1 14oz mango, draenio)
- 4 wy
- 1/4 cwpan siwgr gwyn
- 3 llwy fwrdd. siwgr brown
- 1/2 cwp. fanila
- 1/3 o laeth llaeth cnau coco (nid llythrennedd)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 gradd. Rhedwch 4 bennenen (neu fwy yn dibynnu ar faint eich cribenau) a'u neilltuo.
- Torrwch un mango ar agor ar y naill ochr i'r llall (gweler: sut i dorri cyfarwyddiadau mango ). Cwmpaswch gnawd a lle yn eich cymysgydd. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd. dŵr a chwythu i greu 1/3 cwpan puro cwwn (gellir bwyta unrhyw fwy). Rhowch o'r neilltu.
- Nawr cymerwch y mango arall a'i dorri'n agor yr un ffordd. Gan ddefnyddio llwy fwrdd, cwblhewch 4 daflen fwrdd llwy fwrdd (1 ar gyfer pob ramekin) a'u gosod mewn powlen fach. Chwistrellwch gyda siwgr brown a throwch sleidiau'n ysgafn i gôt. Rhowch o'r neilltu.
- Cracwch wyau i mewn i bowlen gymysgu a chwistrellu wrth law neu gyda chymysgydd am 1 munud. Ychwanegwch siwgr gwyn a vanilla a chwisgwch eto nes bod yn llyfn. Ychwanegwch y puro mango a llaeth cnau coco a'i droi'n nes yn llyfn. Dosbarthwch y gymysgedd hwn ymhlith y ramekins, gan lenwi i 2/3 - 3/4 o'r ramekins.
- Rhowch 1 slice mango brown ar ben cwstard pob ramekin yn ofalus. Gwisgwch am 30 i 45 munud (yn dibynnu ar faint eich cribenau), neu nes bod y cwstard wedi codi ac mae 'wedi'i osod' (dylai'r cwstard godi a bod yn gadarn i gyffwrdd - dylai ffor mewnosodedig fod yn lân). Sylwch y bydd cwstard yn 'gollwng' ychydig unwaith y caiff ei dynnu o'r ffwrn - mae hyn yn normal.
- Gweini'n gynnes yn y ramekin, neu'r brig gyda sgwâr o hufen iâ fanila neu gnau coco. Diddymwch!
Sut i Gwybod Mango Da : Pan ddaw i ddewis y mangau melysaf, mwyaf blasus, mae'r trwyn yn gwybod! Dewch â'r mango i fyny at eich trwyn ac arogl. Os ydych chi'n gallu canfod ychydig o arogl neu ddim, nid yw'r mango yn dda. Hefyd, dylech allu 'indent' yn hawdd pan gaiff ei wasgu â'ch bawd. Dylai'r mango fod yn lliw melyn neu felyn yn bennaf, heb fod yn wyrdd o gwbl.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 246 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodiwm | 84 mg |
| Carbohydradau | 32 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 8 g |