Mae'r ffa chili yma'n dechrau gyda ffa pwd sych, gan roi blas cartref gwych iddo. Mae'r ffa yn cael eu coginio ac yna'n cael eu cyfuno â tomatos, cig eidion tir a llysiau. Defnyddiwch bowdwr chili o ansawdd da i roi blas ar y powlen flasus hwn o goch coch.
Defnyddiwch y chili blasus hwn gyda cornbread neu muffinau corn am fwyd gwych bob dydd.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 8 ons o ffa ffrwythau wedi'u sychu
- 3 (14.5 oz) caniau wedi'u tynnu tomatos (14.5 X 3 = 43.5 ounces)
- 2 pupryn gwyrdd mawr (hadau wedi'u tynnu, eu torri)
- 2 llwy fwrdd o olew llysiau
- 4 cwpan o winwns wedi'i dorri (tua 4 winwns fawr)
- 3 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1/4 cwpan plisli wedi'i dorri
- 3 llwy fwrdd menyn (neu fargarîn)
- 3 bunnoedd o gig eidion
- 1/4 cwpan powdwr chili
- 3-5 llwy de o halen (neu i flasu)
- 1 llwy de o bupur du
- 1 cwpan llwy de gwenith
Sut i'w Gwneud
- Dewiswch dros ffa pinto; rinsiwch. Rhowch ffa mewn powlen fawr; gorchuddiwch â dŵr a gadewch i chi sefyll dros nos yn yr oergell. Drainiwch cyn coginio.
- Rhowch ffa wedi'i draenio mewn ffwrn neu pot mawr o Iseldiroedd ; ychwanegu dŵr i'w gorchuddio. Dewch â berw; lleihau gwres, a gorchuddio'r sosban. Mwynhewch y ffa am tua 45 munud, neu nes eu bod yn dendr. Dylai croen bean ffrwydro pan fyddwch yn chwythu ar ychydig mewn llwy. Ychwanegwch y tomatos a'i fudferwi am 5 munud. Gosodwch ffa ar wahân.
- Mewn sgilet fawr neu sosban saute mewn 2 lwy fwrdd o olew llysiau, tywalltwch winwns a chopur cloen nes eu meddalu, gan droi'n aml. Ychwanegu'r garlleg a phersli wedi'i dorri a'i goginio am 2 funud arall.
- Mewn sgilet fawr, toddi 3 llwy fwrdd o fenyn neu fargarîn dros wres canolig. Ychwanegwch y cig eidion daear a'i goginio, ei droi a'i dorri, nes nad yw'n binc mwyach. Ychwanegu'r gymysgeddyn winwns a'r pupur i'r cig eidion; trowch mewn powdr chili a choginiwch am 10 munud. Ychwanegwch gymysgedd eidion i ffa a chodwch y pupur du, y cwen daear, a'r halen i flasu.
- Gorchuddiwch y sosban, cwtogwch y gwres i lawr, a'i fudferwi am 1 awr. Tynnwch y clawr a pharhau i goginio am tua 30 munud.
- Peidiwch â chlygu braster gormodol cyn ei weini.
Amrywiadau
- Defnyddiwch gyfuniad o bupur coch a gwyrdd yn bechgyn y chili.
- Os ydych chi'n hoffi gwres, ychwanegwch bupur jalapeno wedi'i hadau'n fân neu gwn o fylchau gwyrdd wedi'u torri'n fân.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 637 |
| Cyfanswm Fat | 27 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodiwm | 1,771 mg |
| Carbohydradau | 40 g |
| Fiber Dietegol | 11 g |
| Protein | 59 g |