Fel lliwiau cyflenwol o ochr arall y sbectrwm, mae blasau hallt a melys gyda'i gilydd yn gwneud pryd yn fwy na swm ei rannau. Gall adwaith cemegol cymhleth y tu mewn i'ch ceg esbonio'r ffenomen, ond nid oes angen gradd wyddoniaeth arnoch i fanteisio arno.
Rydych chi'n defnyddio'r arsylwi hwn pan fyddwch chi'n ychwanegu halen i batter cacen neu ei daflu ar melon nad yw'n eithaf-aeddfed. Yn yr un modd, mae'r mathau o gŵn poeth, bacwn a siwgr brown sy'n ymddangos yn anghyffyrddus yn eich popty araf yn cynhyrchu cryngawdd candied nad yw'n gwbl flasus nac yn llawn hallt ond yn gyfuniad hollol flasus o flasau.
Ryseitiau Perthynol
Crock Pot Little Smokies Gyda Saws Jeli Grawnwin
Bites Cyw Iâr wedi'i Wagio â Bacon
Beth fyddwch chi ei angen
- 20 cŵn poeth (torri mewn traean)
- 20 sleisen bacwn (wedi'u coginio a'u torri mewn trydydd)
- 3/4 cwpan siwgr brown (neu lai, i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Llwythwch ddarn o bacwn o gwmpas pob darn o gŵn poeth a'i ddiogelu gyda dannedd.
- Rhowch un haen o gŵn poeth wedi'i lapio â mochyn ar waelod eich popty araf mewnosod ac ychwanegu taeniad hael o siwgr brown. Ailadroddwch gyda'r cŵn poeth a siwgr brown sy'n weddill.
- Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 5 i 6 awr neu'n uchel am 3 i 4 awr.
Amrywiadau
- Chwisgwch 1/4 llwy de o bupur cayenne a 1/4 llwy de o bowdwr garlleg gyda'r siwgr brown cyn ei ychwanegu at y croc popeth araf ar gyfer blas sbeislyd-melys. Addaswch y lefel wres gyda mwy neu lai o garlleg a cayenne.
- Diddymu'r siwgr brown mewn cwpan 1/2 o bourbon a'i arllwys dros y cŵn poeth.
- Lleihau'r siwgr brown i 1/2 cwpan ac ychwanegu 1/4 surop maple a 2 lwy fwrdd Sriracha neu saws chili poeth arall i'r popty araf.
- Rhowch ddisodli felbasa, gweinydd cocktail neu selsig mwg hoff arall ar gyfer y cŵn poeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 40 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodiwm | 47 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |