Gellir defnyddio'r halen tymhorol cartref hon mewn unrhyw rysáit sy'n galw am halen wedi'i halogi a gall ddisodli rhai cyfuniadau tymhorol cyffredin eraill. Mae croeso i chi addasu gyda mwy neu lai o unrhyw un o'r cynhwysion sy'n addas i'ch blas. Gadewch y cyri, rhowch chwyn, neu halen seleri os hoffech chi. Heblaw am fod yn llai costus, hyblygrwydd os yw un o'r manteision mwyaf o wneud eich cyfuniad eich hun. Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau ar gyfer rhai syniadau ychwanegol a dewis 6 cynhwysyn.
Am gymysgedd ysgafnach, rhowch tua 1/2 llwy de o bupur cayenne. Dwbl y powdr garlleg i gael blas mwy o garlleg.
Defnyddiwch y cymysgedd halen ffrwythlon hon i ychwanegu blas at ddysgl cawl, stew, neu sgilet arall. Chwistrellwch rywbeth ar rost yn hytrach na halen, neu ei ddefnyddio i ychwanegu blas zesty i datws wedi'u rhostio neu lysiau gwraidd. Mae cymysgeddau cartref yn gwneud anrhegion gwych hefyd!
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 llwy fwrdd o halen
- 1/2 llwy de o ddail sych sych
- 1/2 llwy de llwydni
- 1/2 llwy de o halen garlleg neu bowdr garlleg
- 2 1/4 llwy de paprika
- 1/4 powdr cyri llwy de
- 1 llwy de o mwstard sych
- 1/4 llwy de o bowdwr nionod
- 1/8 llwy de o chwyn chwyn
- 1/2 halen seleri llwy de
Sut i'w Gwneud
- Rhowch yr holl gynhwysion i mewn i brosesydd bwyd bach, grinder coffi, neu gynhwysydd cymysgedd bach a phrosesu ar gyflymder isel nes bod y gymysgedd yn iawn ac wedi'i gymysgu'n dda.
- Defnyddiwch yr halen halenog hwn fel halen bwrdd neu ei ddefnyddio mewn unrhyw rysáit sy'n galw am halen wedi'i halogi neu gymysgeddau halogu eraill, fel sesiwn halenog Cajun .
- Tymhorau storio mewn cynhwysydd wedi'i dynnu'n dynn mewn lle cŵl, sych. Gall gwres gollwng colled blas a lleithder yn difetha sbeisys.
Cynghorion Arbenigol
- Ar gyfer blas hyd yn oed yn fwy dwys, yn fwy dwys, prynwch sbeisys wedi'u sychu'n gyfan yn cuddio eich hun.
- Gwiriwch ddyddiadau dod i ben ar eich perlysiau a'ch sbeisys cyn i chi eu hychwanegu at y cyfuniad halen wedi'i hamseru.
- Cadwch eich sbeis yn ei gymysgu mewn tun gwydr neu dur metel sydd wedi'i orchuddio'n dynn ar gyfer y blas gorau.
- Rhannwch y rysáit a rhowch halen wedi'i halogi fel anrhegion .
- Llewch berlysiau a sbeisys gyda llwy fesur sych.
Amrywiadau
- Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o pupur du ffres, os dymunir.
- Cymysgedd Halen Tymhorol (6 Ingredient) Halenus: Cyfunwch 6 llwy fwrdd o halen, 1 llwy fwrdd o pupur du ffres, 2 llwy de o paprika melys, 2 llwy de o bowdr arlleg, 1 llwy de o bowdwr nionyn, a 1/2 llwy de o bupur cayenne.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 898 mg |
| Carbohydradau | 0 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |