Nid yw siocled tymerus yn anodd, ond weithiau mae amser ac amynedd yn brin, ac efallai y byddwch chi'n chwilio am shortcut tymer. Er nad oes unrhyw le ar gyfer siocled o ansawdd uchel iawn, mae ychydig o ddulliau amgen ar gyfer creu sesiynau siocled caled, sgleiniog.
- Gorchuddion Candy: Nid yw cotio Candy mewn gwirionedd yn siocled, yn yr ystyr nad yw'n cynnwys menyn coco ac ychydig, os oes unrhyw liwgr siocled. Yn lle hynny, mae'r cynnyrch melysion â blas siocled hwn yn cynnwys braster llysiau yn lle menyn coco, sy'n golygu ei fod yn gosod yn gyflym ac yn parhau'n sefydlog ar dymheredd yr ystafell. Daw cotio Candy mewn mathau o siocled tywyll, llaeth a gwyn (yn ogystal â blasau eraill, fel mintys a menyn cnau daear) ac mae'n llwybr byr gwych ar gyfer addurniadau mowldio a siocledi newyddion. Fodd bynnag, nid yw'r blas yn cymharu â siocled go iawn, felly peidiwch â defnyddio'r cynhyrchion hyn os yw eich candy yn dibynnu ar flas siocled dilys dwfn, cyfoethog.
- Cwyr / Glaze Melysydd: Yn gyntaf, gadewch i mi ddweud nad yw cwyr yn fwyd. Nid wyf yn awgrymu eich bod chi'n ychwanegu cwyr paraffin neu baker i'ch cannwyll, gan nad yw'r FDA wedi cymeradwyo cwyr i'w fwyta gan bobl. Fodd bynnag, mae cenedlaethau melysion wedi ychwanegu cwyr i siocled i gynhyrchu cotiau siocled caled, galed. Os penderfynwch chi yr hoffech chi roi cynnig ar y dull hwn, gellir dod o hyd i baraffin fel arfer yn adran cyflenwi canning y siop groser, tra gellir dod o hyd i gwyr melysion mewn siopau cyflenwi cacennau neu ar-lein. Byddwch yn ymwybodol y gall cwyr ychwanegu gwead a / neu flas annymunol i'ch siocled.
Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Siocled!