Ciambella Romagnola - Cacen Ring Eidaleg Hawdd

Mae Barbara Lucchi a'i gŵr, Riccardo Menghi, yn rhedeg bar bwyty a gwin Vëcia Cantêna d'La Prè yn Predappio Alta, tref bryniog yn y mynydd i'r de-orllewin o Forlì, dinas yn rhanbarth canolog Emilia-Romagna.

Mae Ciambella Romagnola, cacen traddodiadol y rhanbarth, yn eithaf hawdd i'w wneud. Mae'n hyfryd i frecwast, wedi'i roi i laeth llaeth, cappuccino, neu caffè latte. Mae hefyd yn braf ar ddiwedd pryd o fwyd, naill ai gyda gwydraid o win pwdin neu wedi ei drizzio gyda zabaione , saws ffrwythau, neu wydr lemwn syml.

Ei un gair o rybudd: Peidiwch â graddio'r rysáit. Mae'n gweithio'n berffaith fel y mae.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cynhesu'ch popty i 360 F (180 C) gyda'r rac yn y safle is.
  2. Menyn y llwydni ffoniwch; byddwch yn drylwyr, a'i flawdio, a'i daflu i lawr i gael gwared â blawd dros ben.
  3. Rhowch y siwgr gronnog mewn powlen gymysgu dwfn a chraci'r wyau ynddo. Peidiwch â chymysgu gyda chymysgydd llaw trydan neu gymysgydd sefyll i fod yn isel / canolig am 3-4 munud, neu nes bod y gymysgedd yn felyn hufenog.
  4. Ychwanegwch tua thraean o'r blawd i'r gymysgedd wyau-siwgr, a guro'r batter am ryw funud. Ychwanegwch drydedd arall o'r blawd a'r curiad am 1 funud arall.
  1. Ychwanegwch y menyn a chwyth toddi am 30-40 eiliad arall.
  2. Nesaf, ychwanegwch y chwistrell lemwn.
  3. Rhowch hanner y llaeth a hanner y blawd sy'n weddill. Yna guro yng ngweddill y llaeth a gweddill y blawd.
  4. Ychwanegwch y powdr pobi a'i guro. Bydd y batter yn eithaf hufennog. (Gallwch chi ychwanegu llwy fwrdd arall o laeth ar y pwynt hwn os yw'r batter yn ymddangos yn rhy sych.)
  5. Arllwyswch y batter i mewn i'r sosban, gan ddefnyddio sbatwla rwber. Rhowch ychydig o ysgwydion cyflym i'r sosban llenwi, a'i dapiwch unwaith neu ddwy yn erbyn eich countertop i lenwi'r batter a thorri unrhyw swigod aer mawr.
  6. Chwistrellwch y siwgr perlog bras dros ben y gacen.
  7. Pobwch am 40-45 munud.

Golygwyd gan Danette St. Onge

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 435
Cyfanswm Fat 23 g
Braster Dirlawn 13 g
Braster annirlawn 7 g
Cholesterol 155 mg
Sodiwm 487 mg
Carbohydradau 54 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 5 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)