Diffiniad: Mae tagine fel dys caserol a ddefnyddir yng ngoginio Gogledd Affricanaidd, fel arfer yn Morocco. Mae'n cynnwys dwy ddarnau - gwaelod tebyg i blât a chiwt siâp cônig. Mae'r gwaelod yn dyblu fel pryd gweini, sy'n dod yn ddefnyddiol ar gyfer nomadau.
Gellir prynu tagines mewn nifer o siopau coginio neu ar-lein. Gellir defnyddio llawer ar y stovetop neu yn y ffwrn. Er bod ychydig yn bris, y Le Creuset Moroccan Tagine yw'r un gorau yr wyf wedi'i ddarganfod mewn siopau.
mae'n cynhyrchu blas aromatig ac mae'r cig yn dod allan yn dendr iawn.
Mae Tagines hefyd yn gwneud darnau gwasanaeth unigryw iawn. Rhowch hi ar y bwrdd gyda trivet ac mae gennych ddarn sgwrsio ar unwaith.
Esgusiad: tay-jean
Sillafu Eraill: Tajine
Gosodiadau Cyffredin: tageen
Enghreifftiau: Coginio'r cyw iâr mewn tagin.