Mae Pavê yn bwdin Brasil boblogaidd sydd wedi'i seilio'n dras ar tiramisu Eidalaidd. Nid yw fersiwn Brasil o'r pwdin lliw hwn yn cael ei flasu â choffi a / neu liquors fel arfer, ac nid yw fel arfer wedi'i baratoi gyda chaws marscapon. Yn lle hynny, mae pavê Brasil yn ymgorffori llawer o hoff flasau lleol, gan gynnwys fersiynau wedi'u gwneud gyda angerdd, calch, cnau coco, pinafal, a hyd yn oed pwmpen . Mae pavê siocled yn boblogaidd iawn.
Gellir paratoi Pavê yn syml iawn, ond dim ond haenu hufen pasta neu bwdin gyda chwcis, Yn y fersiwn beichiog hon, mae pwdin siocled hufenog wedi'i haenu â hufen pasteiod a chwcis, a'i hufen chwipio a mafon ffres. Mae'r pwdin hwn orau wrth baratoi'r diwrnod cyn, gan roi amser i'r cwcis feddalu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan hufen chwipio
- 3 llwy fwrdd siwgr
- 1 llwy de fanilla
- 2 blychau cwcis ladyfinger (hoffwn ddefnyddio 1 blwch o gwcis fanila, ac 1 blwch o siocled)
- 1 cwcis bocs vanilla wafer (neu gwcis chwistrellu siocled, neu debyg)
- 1 cwpan llaeth
- 1 llwy fwrdd llwy fwrdd (neu frandi)
- 1 1/2 cwpan o fwyd
- Garnish: sglodion siocled mini 1/2 cwpan
- Ar gyfer yr Hufen Pastilla Vanilla:
- 4 llwy fwrdd cornstarch
- 2 cwpan o laeth (cyfan)
- 2 wy
- 1 melyn wy
- 1/2 cwpan siwgr
- 1 llwy de fanilla
- 4 llwy fwrdd menyn
- Ar gyfer y Hufen Siocled:
- 4 llwy fwrdd cornstarch
- Mae 1 can / 14 ons o laeth wedi'i gywasgu
- 2 1/2 cwpan llaeth (cyfan)
- 1 pinsiwch halen
- 1 llwy de fanilla
- 1 1/2 cwpan sglodion siocled tywyll
- Dewisol: 2 llwy fwrdd nytella
Sut i'w Gwneud
Paratowch hufen y pastelau vanilla: Mewn powlen gwresog, gwisgwch y corn corn gyda 1/2 cwpan o'r llaeth ynghyd nes bod y corn corn yn cael ei diddymu'n llwyr. Ychwanegwch yr wyau a'r melyn wy, pinsiad o halen, a'r siwgr, a chwisgwch i gymysgu'n dda.
Rhowch y llaeth sy'n weddill mewn sosban fach a'i ddwyn i fudferu dros wres canolig. Ychwanegwch y llaeth poeth yn raddol i'r gymysgedd wy / siwgr, yn chwistrellu'n gyson.
Trosglwyddo cymysgedd yn ôl i'r sosban a'i le dros wres canolig, yn chwistrellu'n gyson, nes bod y cymysgedd yn tyfu. Coginiwch am 1 munud yn hirach, yna tynnwch o'r gwres a'i chwistrellu yn y menyn a'r fanila. Gosodwch i ffwrdd i oeri. Arwyneb gorchuddio hufen porc gyda darn o lapio plastig i atal croen rhag ffurfio.
Paratowch yr hufen siocled: Mewn powlen gwresog, gwisgwch y corn corn gyda 1/2 cwpan o'r llaeth ynghyd nes bod y corn corn yn cael ei diddymu'n llwyr. Ychwanegu'r gymysgedd i sosban cyfrwng gyda'r llaeth cywasgedig, pinsh o halen, a'r 2 cwpan o laeth sy'n weddill. Dewch i fferyllfa, yn gwisgo'n gyson, nes bod y cymysgedd yn ei drwch. Tynnwch o'r gwres a'i droi yn y fanila, sglodion siocled, a lledaenu cnau cyll (dewisol). Gosodwch i ffwrdd i oeri.
Rhowch yr hufen chwipio mewn powlen fawr, a chwisgwch mewn 3 llwy fwrdd o siwgr. Peidiwch â chreu hufen hyd nes y ceir copa meddal. Tynnwch 1 1/2 o gwpanau o'r hufen a'r oeri wedi'i chwipio.
Chwisgwch yr hufen chwipio sy'n weddill i'r hufen pasteg nes ei fod yn gymysg.
Menyn ysgafn y tu mewn i badell fawr y gwanwyn. Cymysgwch 1 cwpan llaeth a'r brandi gyda'i gilydd mewn powlen. Rhowch y cwcis bach yn gyflym yn y llaeth cyn eu defnyddio i linio ochr a gwaelod y sosban (defnyddiwch rai o'r taflenni vanilla ar gyfer yr haen isaf os oes angen)
Lledaenwch hanner yr hufen pastew fanila dros y cwcis. Top gyda haen arall o gwcis. Lledaenwch hanner yr hufen siocled dros yr ail haenen cwci. Sgatri 1 cwpan o fwydydd newydd dros yr hufen siocled. Ailadroddwch y ddau haen honno, gan orffen gyda'r hufen siocled.
Lledaenwch yr hufen chwipio llwyr dros ben y pwdin. Garnwch y mafon sy'n weddill a'r sglodion siocled bach.
Pwdin cil am sawl awr neu dros nos cyn tynnu ochr ochr y gwanwyn y gwanwyn i wasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 736 |
| Cyfanswm Fat | 38 g |
| Braster Dirlawn | 22 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodiwm | 334 mg |
| Carbohydradau | 83 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 16 g |