Mae okra ffrio crispy mor gyffrous. Mae cayenne bach yn blasu'r cotio corn corn yn y rysáit honra ffres.
Hyd yn oed os nad ydych chi'n ffan o okra neu os nad yw'r gwead yn diflannu, efallai y byddwch chi fel arfer yn hoffi ffrio okra. Pan mae okra wedi'i ffrio'n ddwfn, mae'r gwead lliwgar anhygoel yn diflannu. Mae'n mynd yn dda gydag unrhyw fwyd da yn y De. Cofiwch rywfaint o okra i fynd gyda'ch cinio Diwrnod Blwyddyn Newydd neu gyda phryd gwyliau. Bydd yn daro ar unwaith!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt o ffres iawn
- 2 wyau mawr
- Mae 4 i 6 yn rhoi saws pupur poeth
- 1 cwpan corn corn
- 1/2 llwy de o halen
- Dewisol: 1/2 llwy de o bupur cayenne ground
- olew llysiau (ar gyfer ffrio dwfn)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 200 F.
- Rhowch rac mewn padell pobi mawr a'i neilltuo.
- Golchwch yr okra a'i ddraenio'n drylwyr.
- Torrwch ben y bonyn yn yr okra ac yna torrwch y podiau yn groesffordd i mewn i gylchoedd 1/2 modfedd.
- Cynhesu'r olew mewn ffresydd dwfn neu sosban drwm dwfn i 370 F i 375 F.
- Mewn powlen gyfrwng, gwisgwch yr wyau a'r saws poeth at ei gilydd; ychwanegwch okra a'i droi i gôt pob darnau yn drylwyr.
- Mewn dysgl bas, cyfuno'r cornmeal corn, halen a phupur cayenne, os yw'n defnyddio.
- Darparwch ddarnau Dipra i mewn i'r gymysgedd cornmeal i wisgo'n dda.
- Pan ddaw'r olew at dymheredd, ffrio'r okra mewn cypiau nes eu bod yn frown euraidd, tua 4 i 6 munud ar gyfer pob swp.
- Draeniwch yr okra yn fyr ar dywelion papur. Rhowch yr okra wedi'i ddraenio ar rac yn y badell pobi a'i roi yn y ffwrn 200 F wedi'i gynhesu i gadw'n gynnes tra byddwch chi'n coginio llwythi dilynol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 231 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodiwm | 134 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 12 g |