Rysáit Curry Cranc Thai

Mae'r rysáit Curry Cranc Thai hwn yn ffordd egnotig i ddathlu Dungeness neu grancod glas. Mae'n gofyn am ychydig o gynhwysion anghyffredin, ond maent yn hawdd i'w cael mewn marchnad Asiaidd. Yr un peth na allwch ei roi yn lle neu ei hepgor, fodd bynnag, yw llaeth cnau coco (ni ddylid ei ddryslyd â hufen cnau coco).

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Ychwanegwch y pupur, y sinsir neu'r galangal, y garlleg, y corsen, y coriander y ddaear, y coesen calch, y lemongrass, y halen a'r past berci dewisol a'i buntio i mewn i glud gyda morter a phestle-gallwch chi hefyd ei ddwyn i mewn i fethiant mewn prosesydd bwyd , ond ni fydd yn eithaf yr un fath.
  2. Mewn pot mawr neu wok, mellwch y llaeth cnau coco am 5 i 6 munud. Ychwanegwch y cymysgedd o'r morter a'i droi'n y llaeth cnau coco, gan droi'n gyson am 2 i 3 munud. Peidiwch â gadael i'r cymysgedd berwi'n galed, ond mae fudwr yn iawn.
  1. Ychwanegwch y cranc, y saws pysgod dewisol, siwgr, a dail lemon neu leim dewisol a gadewch goginio am oddeutu 5 munud, nes bod y dail yn dechrau rhoi'r gorau i'w arogl a chynhesu'r cranc.
  2. Ychwanegwch y pupur du. Gweini dros reis gwyn a brig gyda'r cilantro wedi'i dorri.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 353
Cyfanswm Fat 21 g
Braster Dirlawn 17 g
Braster annirlawn 1 g
Cholesterol 66 mg
Sodiwm 1,386 mg
Carbohydradau 25 g
Fiber Dietegol 4 g
Protein 22 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)