Mae hon yn rysáit brithyll glasurol sy'n galw am stwffio sbigoglys blasus. Rhowch yr un hwn, ceisiwch y tro nesaf y byddwch chi mewn hwyliau ar gyfer pysgod wedi'u rhewi. Mae'n ddysgl godidog a blasus sy'n sicr o fod yn daro.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 brithyll ffres, wedi'i lanhau
- 2 cwpan / 475 ml spinach, wedi'i dorri
- 1 1/4 cwpan / 300 ml o fraster bara panko
- 1 cwpan / 240 ml gwin gwyn
- Cwpan 1/4 / 60 ml sych
- 1/4 cwpan / 60 ml olew olewydd
- Cwpan 1/4 cwpan / 60 ml o gnau pinwydd tost
- 1/4 cwpan / 60 ml o winwnsyn gwyrdd, wedi'u torri
- 1/2 cwpan / llaeth sgim 60 ml
- 2 llwy de / menyn 10 ml
- 1 llwy de / 5 ml olew llysiau
- 2 llwy de / sudd lemwn ffres 10 ml
- 1 llwy de / pupur 5 ml
- 1 llwy de / halen môr 5 m
Sut i'w Gwneud
Rhowch winwns werdd mewn olew olewydd nes eu bod yn dechrau meddalu. Ychwanegu sherry a'i droi'n dda. Ychwanegwch nwyddau spinach a chin pinwydd. Coginiwch 2 funud ychwanegol neu hyd nes y byddwch yn ysbïog. Tynnwch o'r gwres a rhowch briwsion bara, llaeth, a phinsiad o halen, pupur i flas, a sudd lemwn. Cymysgwch yn dda. Golchwch a patiwch y brithyll yn sych. Stwffiwch bob brith gyda 1/4 o'r gymysgedd sbigoglys. Clymu â llinyn cegin i sicrhau stwffio.
Rhowch o'r neilltu. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Cyfunwch win, 1 llwy de o halen, 1 llwy de o bupur a menyn mewn sosban a mowliwch am 3-5 munud. Rhowch frithyll ar y gril poeth. Brwswch yn aml gyda chymysgedd gwin nes bod pysgod yn cael ei wneud (tua 20-22 munud). Unwaith y bydd y cig yn troi'n hawdd ac yn cyrraedd y tymheredd mewnol o 145 gradd o leiaf, tynnwch o'r gril a'i weini gyda'ch hoff brydiau ochr
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 580 |
| Cyfanswm Fat | 31 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 15 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodiwm | 933 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 30 g |