Mae'r ffrwythau llysiau hyn yn canu cymaint o flas, byddwch chi'n anghofio am ei fanteision iechyd anhygoel. Mae defnyddio saws chwyth-ffrio da yn un o'r allweddi i greu llysiau ffrwythau llysiau gwych ; mae'r llall yn y ffrwd-ffrio ei hun - gwybod pryd i ychwanegu pa gynhwysyn. Ar yr un pryd, mae'r rysáit hon yn hapus iawn - gallwch ychwanegu eich dewis o lysiau, gan ddibynnu ar yr hyn sydd gennych wrth law. Mae'r tofu topping yn ddeniadol ond yn ddewisol. Os ydych chi eisiau'r llysiau, byddwch yn dal i gael ffrwd ffrio wych o'r rysáit hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 12 o ganser tofu canolig (tua 2 1/2 cwpan ciwb)
- 3 i 4 clof arlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy fwrdd o winwnsyn porffor neu wyn gwyn wedi'i dorri'n fân
- 1 moron cyfrwng, wedi'i sleisio
- 1 seleri stalk, wedi'i dorri'n drwchus
- 1 1/2 i 2 o gwpanau brocoli blodau
- 6 i 7
- madarch shiitake , wedi'i sleisio
- 1 1/2 i 2 gwpan bach
- bok choy neu bresych gwyrdd wedi'i dorri'n rheolaidd
- 1 pupur coch coch, wedi'i sleisio
- 6 llwy fwrdd olew llysiau
- 1/3 cwpan
- stoc llysiau
- Cwpan 3/4
- blawd gwyn
- 4 llwy fwrdd o saws soi
- 4 llwy fwrdd
- saws hoisin (sydd ar gael yn rhan Asiaidd y rhan fwyaf o archfarchnadoedd)
- 2 llwy fwrdd
- saws chili melys
- 1 llwy de o finegr reis neu finegr gwyn rheolaidd
- 1 llwy fwrdd o seiri neu seiri coginio
- 2 llwy fwrdd o siwgr brown
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gymysgu fach, cymysgwch y marinade tofu (3 llwy fwrdd o saws hoisin a 1 llwy fwrdd o siwgr brown) nes bydd siwgr yn toddi. Torrwch y tofu i mewn i giwbiau neu betrylau 1- 1 i 2 / modfedd ac ychwanegu at y saws, gan droi yn syth i ddirlawn. Gosodwch yn yr oergell.
- Cyfunwch gynhwysion saws ffrwd-ffrio (saws soi, 1 llwy fwrdd o saws hoisin, saws chili melys, finegr reis, seiri, 1 llwy fwrdd o siwgr brown) gyda'i gilydd mewn cwpan a'i neilltuo. Torri'ch holl lysiau, gan eu cadw ar wahân fel y gallwch eu hychwanegu ar adegau gwahanol. Rhowch o'r neilltu.
- Dosbarthwch flawd dros blat cinio mawr. Tynnwch tofu o oergell a throi pob darn yn y blawd yn ysgafn. Gadewch i tofu aros yn y blawd.
- Cynhesu padell ffrio bach i ganolig dros wres uchel. Ychwanegwch 5 i 6 llwy fwrdd olew. Pan fydd olew yn boeth, ychwanegwch y ciwbiau tofu fflydog. Ffriwch 1 munud, yna trowch tofu am 1 funud arall neu hyd at frown canolig ar y ddwy ochr. Tynnwch tofu o olew a'i osod ar dywel papur i ddraenio. Lleihau gwres i ganolig isel a pharhau i ffrio nes bod yr holl tofu wedi'i goginio. Gwarchodwch y tofu ffrio mewn padell mewn ffwrn cynnes.
- Gwreswch wôc neu badell ffrio fawr dros wres uchel. Ychwanegu 1 llwy fwrdd o olew a chwistrellu o gwmpas, yna ychwanegwch y winwnsyn a'r garlleg. Stir-ffri 1 munud. Ychwanegwch moron ac seleri ynghyd â 2 lwy fwrdd o stoc llysieuol, a'i droi 2 munud.
- Ychwanegu brocoli ynghyd â 2 lwy fwrdd o stoc. Stir-ffri 1 munud, yna ychwanegwch 2 lwy fwrdd o saws chwyth-ffri. Stir-ffri 1 funud arall, yna ychwanegu madarch a'r holl stoc sy'n weddill. Stir-ffri 1 munud.
- Ychwanegwch boc choy (neu bresych), pupur coch, a'r holl saws ffrwd-ffrio sy'n weddill, gan droi popeth at ei gilydd nes bod llysiau'n llachar ac wedi eu coginio ond yn dal i gadw rhywfaint o greulondeb (1 1/2 i 2 funud). Tynnwch o'r prawf gwres a blas. Ychwanegwch ychydig o galch neu sudd lemwn os yw'n rhy salach neu'n melys ar gyfer eich blas, neu fwy o saws soi os nad yw'n ddigon saeth. Gellir ychwanegu rhywfaint o flasau chili neu chili ffres ar gyfer mwy o sbeis.
- I weini, trosglwyddwch lysiau ar blât gweini neu blatiau neu bowlenni unigol. Tynnwch y sosban i sychu'r saws sy'n weddill, yna brig gyda'r tofu cynnes. Gweini gyda reis jasmin Thai .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 685 |
| Cyfanswm Fat | 34 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 19 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1,780 mg |
| Carbohydradau | 78 g |
| Fiber Dietegol | 12 g |
| Protein | 27 g |