Mae'r cebabau cig eidion hyn yn dendr a blasus. Mae'r cyfuniad o dymheredd dwyreiniol yn golygu bod hyn yn doddi yn eich bendith yn eich ceg. Gweini gyda salad ffres, llysiau wedi'u grilio, neu reis.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt / 450 g o syrlo cig eidion (wedi'i dorri'n ddarnau 1 modfedd)
- Dewisol: 1 pupur cloen (wedi'i dorri'n ddarnau 1 modfedd)
- Opsiynol: 1 winwnsyn bach (wedi'i dorri'n ddarnau 1 modfedd)
- Ar gyfer Marinade :
- 1/2 cwpan / 120 ml o olew llysiau neu olewydd
- 1 llwy fwrdd / finegr gwin 15 mL
- 1 llwy fwrdd / hadau sesame 15 ml (wedi'u rhostio)
- 2-3 llwy de / powdr cyri 10-15 ml
- 2 llwy de / saws soi 10 mL
- 2 llwy de / 10 ml o olew sesame
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 2 llwy de / 10 mwstard (sych)
- 1 llwy de / 5 saws poeth
- 1 llwy de / 5 ml cumin (powdwr)
- 1 llwy de / 5 ml o siwgr
- 1/2 llwy de / 2.5 sinsir mL (sych)
- 1/2 llwy de / 2.5 mL o halen
- 1/2 llwy de / 2.5 paLika
- Dewisol: 1/2 llwy de / 2.5 tur môr (dewisol)
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
Sut i'w Gwneud
Rhowch gig mewn bag plastig mawr-zip. Cyfuno cynhwysion marinâd ac arllwys ar ben cig. Sicrhewch fod y cig wedi'i orchuddio'n dda. Sêl bag ac yn caniatáu marinate am 3-6 awr mewn oergell. Tynnwch gig o fag a'i ddileu marinade. Cig arall gyda nionynynyn a darnau pupur o gipyn ar griwiau. Gril gwres ar gyfer gwres canolig-uchel. Rhowch kebabiau ar y gril a chaniatáu i chi goginio am 12-15 munud, gan droi weithiau.
Ar ôl ei goginio i fwynhau dymuniad, tynnwch o'r gwres a'i weini'n syth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 586 |
| Cyfanswm Fat | 42 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 26 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodiwm | 592 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 36 g |