Mae'r combo ffres, piquant o lemwn a parsli yn galw chimichurri - condiment / marinade / saws amlbwrpas yr Ariannin - i feddwl. Mae ychwanegu saws soi yn rhoi hwb umami i'r steaks hefyd. Mae'r cymysgedd blas yn golygu bod y stêcs hyn yn chwarae'n dda gydag amrywiaeth eang o fwydydd rhyngwladol, gan gynnwys De America, Asiaidd a Môr y Canoldir.
Gwnewch Ei Fwyd: Gweinwch ochr yn ochr â llysiau wedi'u grilio a Quinoa gyda Ffa Du, Corn, a Zucchini . Neu ewch gyda Rainbow Slaw a Cornbread di-laeth.
Cynghorion: Nid Steak yw'r unig beth sy'n blasu'n dda gyda'r marinade hon! Rhowch gynnig ar ddofednod, pysgod, llysiau, neu hyd yn oed tofu.
Angen help ar y blaen grilio? Edrychwch ar gyfarwyddiadau cam-wrth-gam defnyddiol o Barbecues & Grilling Derrick Riches ar gyfer cyflawni berffeithrwydd stêc .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 o olew olewydd cwpan
- 1 lemwn fawr (wedi'i suddio, wedi'i wasgu'n ffres)
- 4-5 llwy fwrdd o saws soi
- 3 ewin garlleg (wedi'i glicio, ei dorri a'i dorri'n fân)
- 1/4 cwpan persli (ffres, wedi'i dorri'n fân)
- Stêc llygaid 3-4 llygaid (neu hoff ffrwyth arall)
Sut i'w Gwneud
1. Rhowch y stêcs mewn dysgl dwfn yn ddigon mawr i'w dal mewn un haen. Neu, rhowch nhw mewn bag plastig zipper-clo mawr.
2. Mewn powlen fach neu gwpan mesur hylif, gwisgwch yr olew olewydd, sudd lemwn, saws soi, garlleg, a persli. Arllwyswch dros y stêc. Marinate, gorchuddio neu selio, yn yr oergell am o leiaf 2 awr, neu dros nos.
3. Cynhesu'r gril. Pan fydd hi'n boeth iawn, barbeciw y stêcs i'r lefel ddymunol o doneness.
Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 381 |
| Cyfanswm Fat | 30 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 21 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodiwm | 1,208 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 13 g |