Yn gyfoethog â blas bricyll melys a phwysedd cynhwysion ysbrydol Asiaidd, mae'r saws barbeciw hon yn berffaith ar gyfer cyw iâr. O gofio bod gwydredd siwgr braidd yn ofalus, peidiwch â gadael i fflamiau ar y gril gan y gall hyn losgi'r cyw iâr.
Wedi'i fonitro'n iawn, bydd y saws barbeciw hwn yn berffaith yn cot ac yn caramelize ar y cig, gan wneud y profiad cyw iâr mwyaf glawog sy'n cael ei grilio. Er bod y saws hwn yn gweithio'n dda ar y rhan fwyaf o ddarnau, rwy'n argymell defnyddio gluniau cyw iâr a chist drum.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan / 120 ml o bresgripsion bricyll (rhowch eirch gyda pysgodyn os oes angen)
- 1/4 cwpan / 60 ml o winwnsyn (puro)
- Cwpan 1/4 cwpan / 60mL
- 2 ewin
- garlleg (clustog)
- 2 llwy fwrdd / 30 mL saws chili ysgafn
- 2 llwy fwrdd / 30 ml
- saws soî
- 1 llwy fwrdd / 15 ml
- finegr gwin reis
- 1 llwy fwrdd / olew llysiau 15 ml
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
- 1 pinsiwch halen
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban cyfrwng, gwreswch olew olewydd.
- Ychwanegwch winwnsyn pur a choginiwch am 1 munud, gan droi'n gyson.
- Ychwanegwch garlleg a choginiwch am funud arall.
- Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill a chaniatáu i chi swigod ychydig.
- Lleihau gwres a fudferu am 5 munud, gan droi'n aml.
- Unwaith y bydd cynhwysion wedi ffurfio cysondeb tebyg i wydredd, tynnwch y sosban rhag gwres a chaniatáu i oeri cyn ei ddefnyddio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 33 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 194 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |