Rwyf yn gyson yn ysgrifennu am fwyd Groeg. Gyda'r dull hwnnw yw fy mod yn gyson yn ymchwilio ac yn astudio'r bwyd.
O ran hyn, rwy'n gweld dau beth. Y cyntaf, yw Groegiaid sy'n aros yn wir i ryseitiau ac efallai y byddant yn ychwanegu eitem neu ddau i'w gwneud hi eu hunain. Yr ail, mae'n rhaid iddo wneud gyda'r Groegiaid sydd naill ai'n ddisgynyddion (fel fi) neu ddim yn byw yng Ngwlad Groeg mwyach. Nid yw'r math hwn o Groeg nid yn unig yn angerddol am gadw at draddodiad, ond hefyd wrth ledaenu'r diwylliant.
Mae'n wir. Pan fyddaf yn siarad â dweud Americanwyr Groeg, maen nhw'n siarad â mwy o angerdd am fwyd nag os ydych chi yn Gwlad Groeg. Nid yw hynny i ddweud na allwch ddod o hyd i bobl angerddol yng Ngwlad Groeg, wrth gwrs y gallwch chi, ond am ryw reswm pan fyddwch chi'n siarad â phobl y tu allan i'r wlad, mae'r cylchdroi ar y traddodiadol gan nad ydyn nhw yno mwyach.
Nid yw'n gyfrinach Mae'r Groegiaid yn falch iawn. Rydym yn falch iawn o fod yn Groeg. Nid ydym o reidrwydd yn meddwl ein bod ni'n well, dim o gwbl. Nid ydym mewn gwirionedd yn ei weld fel cystadleuaeth, ond yn hytrach dim ond ymfalchïo yn yr hyn yr ydych chi.
Gyda hyn oll mewn golwg, edrychwn ar rysáit heddiw: Ouzo lemonade - ούζο λεμοναδα.
Yng Ngwlad Groeg, ni fyddech yn canfod yfed yfed hwn. Yng Ngwlad Groeg, mae ouzo â dŵr eicon neu yn syth - dyna ni. Fodd bynnag, mewn ymgais i ledaenu'r diwylliant, mae llawer o Groeg-Americanwyr / Canadaiaid / Awstraliaid, ac ati, yn chwilio am ffordd i chwistrellu'r diwylliant lle maent yn byw gydag elfennau Groeg. Felly, rydych chi'n dechrau gweld diodydd cymysg sy'n cynnwys ouzo yn dod i fwyty bwytaidd Groeg y tu allan i Wlad Groeg.
Mae hyn yn rhoi ffordd arall i bobl brofi rhywbeth o darddiad Groeg. Mae hefyd yn ei gwneud yn haws i yfed.
Beth ydw i'n ei olygu gan hynny?
Wel, mae ouzo yn cael ei wneud gydag anis ac felly mae'n cynnwys blas 'trwyddi du' cryf. Does yna ddim ffordd o gwmpas. Os nad ydych chi'n gefnogwr trwyddedau du, mae'r siawns o'ch bod chi'n hoffi hyn yn syth yn ddiaml.
Fodd bynnag, os ydych chi'n ychwanegu mwy o ddŵr, sudd lemwn, dail mintys, a mêl - yn dda, gallwch ddechrau mwgwdio'r blas a gwneud rhywun na fyddai'n mwynhau'r gorchymyn hwn yn ail. Nawr mae gennych bobl yfed ouzo, ac mae hynny'n gwneud pob Groeg yn hapus. Ac os ydych chi'n ei yfed, byddwch yn fuan hefyd, gan fod ouzo yn 45% alcohol (90 o brawf) - yn fwy na whisgi, felly dewch yn gyfrifol - Mae'n creeps up on you.
Rwy'n gobeithio y byddwch chi'n mwynhau'r twist hwn ar staple draddodiadol yng Ngwlad Groeg. Tra'ch bod yn yfed hwn, cau eich llygaid a'ch breuddwyd o ddyfroedd lasol Santorini.
Fel y dywedant yng Ngwlad Groeg, Yiamas "(γεια μας- i'ch iechyd / hwyliau).
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 ons ouzo (tymheredd ystafell)
- 1 1/2 ounces sudd lemwn (mwy os dymunir)
- 3 dail mintys
- 1 llwy de mêl
- 3 ounces dŵr (wedi'i heneiddio; yn fwy neu lai i ddewis) *
Sut i'w Gwneud
- Arllwyswch ouzo i mewn i wydr.
- Ychwanegu sudd lemwn a dail mintys, muddlewch i ryddhau blasau mewn dail mintys.
- Ychwanegu mêl, cymysgwch nes bydd mel yn toddi.
- Arllwyswch ddŵr mewn gwydr, cymysgwch. *
- Gweinwch.
NODIADAU
* Bydd ychwanegu mwy o ddŵr yn gwanhau blas ouzo.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 55 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 9 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 2 g |