Mae hon yn saws barbeciw o arddull dewingar traddodiadol. Sylwch nad oes sylfaen tomato yn y rysáit hwn, dim ond llawer o flas. Fel gydag unrhyw saws finegr traddodiadol, mae hyn yn denau, gyda chysondeb dyfrllyd. Er bod y saws hwn wedi'i fwriadu ar gyfer porc, gallwch ei ddefnyddio ar gig eidion, cyw iâr, a hyd yn oed oen. Mae'n gwbl i chi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan / 240 ml o fenyn
- 1/2 cwpan / 120 ml finegr
- Sudd 1 lemwn
- 5 llwy de / 50 ml o saws Swydd Gaerwrangon
- 1 llwy fwrdd / 15 mL mêl
- 2 llwy de / 10 mL o halen
- 1 llwy de / 5 mp pupur du
Sut i'w Gwneud
1. Toddi menyn mewn sosban. Ychwanegwch sudd lemwn, saws Worcestershire, mêl, halen a phupur. Dewch i fudferu dros wres canolig am 5 munud, neu hyd nes bod mêl wedi toddi, ac mae'r saws wedi'i gyfuno'n dda
2. Tynnwch y saws rhag gwres ac yn ofalus mewn darnau bach finegr ar y tro. Gadewch saws oer am 5-10 munud cyn ei ddefnyddio.
3. Os ydych chi'n gwneud y tro ymlaen, gadewch y saws oer am 20 munud ac wedyn ei roi i mewn i gynhwysydd tynn aer.
Storwch mewn oergell am 4-5 diwrnod. Cynheswch ar ben y stôf neu ficrodon cyn ei ddefnyddio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 223 |
| Cyfanswm Fat | 23 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodiwm | 657 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |