Mae'r brocoli blasus hwn a phobi blodfresych yn cael ei bakio â saws gwyn a chaws Parmesan a chig bara'r croen. Os ydych chi eisiau saws cyfoethocach, ychwanegwch ychydig o gaws i'r saws gwyn neu ychwanegwch hufen yn lle llaeth.
Mae'r dysgl hon yn berffaith ar gyfer unrhyw brydau teuluol bob dydd, ac mae'n ddigon arbennig ar gyfer bwrdd gwyliau neu boclws.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o ddŵr
- 1/2 llwy de o halen
- 1 1/2 i 2 bunnoedd brocoli a darnau blodfresych
- llaeth
- 4 i 5 llwy fwrdd menyn (
- wedi'i rannu )
- 4 llwy fwrdd o flawd
- halen i flasu
- pupur du i flasu
- Dewisol: 1 cnau nutmeg
- 2 llwy fwrdd
- briwsion bara (dirwy, sych)
- 1 i 2 llwy fwrdd caws parmesan (wedi'i gratio)
- 1/8 llwy de paprika
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 450 F.
- Mewn sosban fawr , tynnwch y dŵr a 1/2 llwy de o halen i ferwi .
- Ychwanegu brocoli a blodfresych; coginio yn syth nes crisp-tendr, tua 4 i 6 munud.
- Draen blodfresych, gan gadw'r hylif coginio.
- Ychwanegu llaeth i'r hylif llysiau i fesur 2 1/2 cwpan.
- Trowch y llysiau wedi'u draenio i mewn i ddysgl pobi 2-quart.
- Toddi 3 llwy fwrdd o fenyn yn y sosban dros wres canolig.
- Cymysgwch y blawd, gan droi nes yn llyfn ac yn bubbly.
- Coginiwch, gan droi, am 2 funud. Cymysgwch gymysgedd caeth llaeth a llysiau yn raddol.
- Coginiwch, gan droi'n gyson, nes ei fod yn fwy trwchus ac yn llyfn. Tymor i flasu gyda'r halen, pupur a nytmeg.
- Arllwyswch saws dros brocoli a blodfresych a'i droi'n ysgafn i wisgo'r llysiau gyda'r saws.
- Toddwch y 2 llwy fwrdd o fenyn sy'n weddill.
- Cyfunwch y menyn wedi'i doddi gyda'r briwsion bara, caws Parmesan, a phaprika; taflu i gymysgu cynhwysion a chwistrellu dros y llysiau.
- Bacenwch y caserol yn y ffwrn gynhesu am oddeutu 20 munud, neu hyd nes bod y caserol yn wyllog ac mae'r briwsion bara wedi eu brownio'n ysgafn.