Mae'r dysgl madarch wedi'i stwffio, wedi'i grilio yn gwneud pryd cychwynnol neu ochr ardderchog i unrhyw bryd. Mae'r cyfuniad o ysbigoglys, briwsion bara a thomatos yn rhoi'r blasau hyn o flas yn y madarch. Sliwwch a gweini fel bwydydd neu wasanaethu yn gyfan gwbl ar gyfer prif ddysgl llysieuol blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 madarch mawr portobello
- 10-12 ounces / 280-340 g spinach baban (golchi)
- 1 cwpan / 240 m o tomatos (wedi'u torri)
- 1/2 cwpan / 120 ml o winwnsyn (wedi'i dorri'n fân)
- Cwpan 1/4 cwpan / 60 ml o friwsion bara
- Cwpan 1/4 / tomatos sych wedi'i haul (60 m) (wedi'i dorri'n fân)
- Cwpan 1/4 cwpan / 60 ml o olewydd du (wedi'i dicio)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1/2 llwy de / 2.5 mL o halen
- 1/4 llwy de / 1.25 ml pupur du
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
Sut i'w Gwneud
1. Rhowch ysbigoglys mewn sgilet fawr a choginiwch am 2 funud nes ei fod yn wyllt. Gwnewch yn siŵr eich bod yn troi'n gyson. Tynnwch o'r gwres a draeniwch hylif gormodol. Rhowch ysbigoglys anifail i mewn i fowlen a'i neilltuo. Ychwanegwch olew olewydd a nionyn i sosban a choginiwch am 3 munud. Ychwanegwch garlleg a choginiwch am 30 eiliad cyn ychwanegu tomatos a olion aeddfed, olewydd, halen a phupur i gymysgedd. Coginiwch am 2-3 munud. Tynnwch o'r gwres a'i droi mewn ysbigoglys gwaddog wedi'i gadw.
2. Cynhesu gril. Tynnwch coesau madarch a chwistrellu'n ddidrafferth. Brwsiwch olew olewydd ar gapiau madarch. Tymor gyda halen ychwanegol a phupur du. Rhowch ar gril a choginiwch dros wres canolig am 5-6 munud. Tynnwch o'r gril.
2. Cymysgedd chwistrellu llwy mewn madarch. Mewn powlen gymysgedd bach, cyfunwch fraster bara gyda halen a phupur. Sbigoglys uchaf gyda chymysgedd pysgod bara. Rhowch gapiau madarch wedi'u stwffio ar gril am 5-10 munud ychwanegol. Tynnwch o'r gwres a'i weini.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 196 |
Cyfanswm Fat | 9 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 6 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 476 mg |
Carbohydradau | 26 g |
Fiber Dietegol | 5 g |
Protein | 7 g |