Mae'r rysáit hwyaid gril hwn yn cyfuno brechdan hwyaid bras gydag amrywiaeth eang o flasau, gan gynnwys soi, sinsir a mango. Mae'r marinâd hwn yn troi'n wydredd blasus ar y gril wrth i chi ei goginio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt / 450 g heb y croen, y fron hwyaid heb ei esgyrn (braster wedi'i dynnu)
- 2 cwpan / 475 ml reis wedi'i goginio'n boeth
- Ar gyfer y Marinade:
- 1 llwy fwrdd / gwreiddyn sinsir 15 mL (clustog)
- 2 llwy fwrdd / saws soi sodiwm isel 30 ml
- 1 llwy fwrdd / siwni mango 15 ml (wedi'i dorri)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy de / 5 ml o olew sesame
- 1/4 llwy de / 1.25 ml o halen
- 1/4 llwy de / 1.25 ml o sinamon ar y ddaear
- 1/4 llwy de / 1.25 pupur du
Sut i'w Gwneud
Cyfuno sinsir, saws soi, garlleg, halen, pupur du, olew sesame a sinamon mewn powlen fach. Golchwch y hwyaid gyda dŵr oer a chadwch sych gyda thywelion papur. Rhowch mewn plastig ymchwiladwy ac ychwanegu marinade. Rhyddhau aer o fag a sêl. Rhowch mewn oergell am 8-24 awr.
Cynhesu gril ac olew. Tynnwch fraster hwyaid o fag a daflu marinade. Griliwch dros wres uniongyrchol am tua 4-6 munud yr ochr neu nes bod tymheredd mewnol yn cyrraedd 160 gradd F.
Tua 1-2 munud cyn cael gwared â chutney mango llwy'r gril ar yr ochr uchaf. Pan fyddwch yn cael ei wneud, tynnwch o'r gril a'i weini gyda reis.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 785 |
Cyfanswm Fat | 11 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 6 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 683 mg |
Carbohydradau | 136 g |
Fiber Dietegol | 33 g |
Protein | 55 g |