Mae hwn yn bwdin wych.
Mae ei gwead a'i flas yn hynod foddhaol. Nid wyf yn deall yn llawn sut y gall rhywbeth mor egnïol hefyd deimlo'n ysgafn ac yn ysgafn ond dydw i ddim yn cwyno. Mae'r pwdin melys hwn yn dod at ei gilydd yn gyflym ac yn hawdd, a bydd yn creu argraff ar eich ffrindiau a'ch teulu.
Beth fyddwch chi ei angen
- Pecyn 1/4 ounce o gelatin anflavored
- 1/2 cwpan yn ffres
- Sudd lemwn Meyer
- 4 wy
- 1 Llew llwy wedi ei gratio â chwistrell lemwn Meyer
- 1/2 cwpan siwgr
Sut i'w Gwneud
- Sylwer: mae'r rysáit hwn yn cynnwys wyau amrwd. Os yw hyn yn rhywbeth nad ydych chi'n gyfforddus â hi, mae yna lawer o rai amnewid wyau amrwd mewn ryseitiau mousse, yn amrywio o tofu i fagls marshmallows at cornstarch. Ni allaf ddylanwadu ar sut mae'r rhai sy'n dirprwyo yn gweithio yn y rysáit hwn, ond rhowch wybod i mi os ceisiwch un ohonynt; Byddwn wrth fy modd yn gwybod sut mae'n troi allan.
- Arllwyswch y sudd lemwn i mewn i sosban a chwistrellwch y gelatin yn gyfartal dros wyneb y sudd. Gadewch iddo eistedd wrth i chi gyfuno'r wyau, chwistrell lemwn Meyer, a siwgr. Defnyddiwch gymysgydd trydan i guro'r tri chynhwysyn hwn, gan eu hintegreiddio'n dda.
- Pan wneir hyn, edrychwch ar eich gelatin. Ar ôl deng munud, dylai fod wedi blodeuo, sy'n golygu bod y gelatin wedi amsugno hylif a bydd yn edrych yn lwmp ar wyneb y sudd. Cynheswch y sudd dros wres isel, gan chwistrellu i ddiddymu'r gelatin. Bydd hyn yn cymryd tua munud. Rhwbiwch ychydig o sudd rhwng eich bysedd i fod yn siŵr ei fod yn esmwyth yn esmwyth. Os ydych chi'n teimlo grawn gelatin, cadwch chwiban. Pan fydd y gelatin wedi'i diddymu'n gyfan gwbl, tynnwch y sudd o'r gwres, a'i gadael yn oer am 2 - 3 munud.
- Arllwyswch y gymysgedd wy yn y sudd yn araf, gan droi'n gyfuno.
- Mewn powlen ar wahân, chwipiwch yr hufen i'r cyfnod brig meddal, yna ychwanegwch yr hufen chwipio i'r cymysgedd wyau a'i droi'n gyfuno'n drylwyr. Rhewewch y mousse am sawl awr i'w osod. Fe allwch chi wasanaethu hyn o bowlen fawr, neu o brydau unigol. Rwy'n hoffi ei wasanaethu mewn jariau canning hanner peint neu chwarter peint. Mae'r maint yn iawn, mae'r jariau'n ddeniadol, ac oherwydd bod gan bob jar ei chwymp ei hun, does dim rhaid i chi ffwlio gyda darnau bach o lapio plastig.
- Mae'r gwlybiau bach o sêr yn eithaf yn erbyn melyn pale y pwdin hwn. Ac mae'r blas yn cynnig cydbwysedd perffaith rhwng tart a melys. Rwy'n aml yn canfod fy hun yn mynd yn ôl am eiliadau.
Dysgwch fwy am yr hyn y gallwch chi ei borthi a sut y gallwch chi fanteisio i'r eithaf ar eich cynhaeaf fwriadol! Cofrestrwch ar gyfer ein Cylchlythyr Fwydo am ddim heddiw.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 96 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodiwm | 42 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 4 g |