Ynglŷn â Lemons Meyer

Beth ydyn nhw a sut i'w defnyddio

Mae lemwn Meyer yn fwy melyn na lemwn eraill, weithiau'n cymryd aroma a blas tebyg i oren. Maent wedi'u henwi felly oherwydd eu bod wedi eu dynodi yn 1908 gan Frank N. Meyer a chredir eu bod yn groes rhwng lemonau Eureka neu Lisbon ac oren mandarin.

Beth yw'r Fuss About Meyer Lemons?

Mae pobl yn caru lemonau Meyer oherwydd bod ganddynt flas melyn a mwy o flodau na lemwn eraill a gall hyd yn oed gael tint a blas oren ychydig.

Gan fod ganddyn nhw gleiniau tenau iawn hefyd, maen nhw'n anodd eu cludo a'u storio, gan eu gwneud i gyd yn fwy diddorol.

Ble a Phryd Meyer Lemons Grow

Mae lemwn Meyer yn fwy tymhorol na'r llwynau annibynol Lisbon a Eureka, gyda'r cynhaeaf fasnachol gyfyngedig yn rhedeg o fis Rhagfyr neu fis Ionawr i fis Mai.

Mae'r rhan fwyaf o'r Meyers yn cael eu tyfu yng nghefnffyrdd California, ond mae diddordeb cynyddol a diddordeb cwbl coginio eang wedi creu galw am gnwd masnachol ac maent ar gael yn fwyfwy mewn marchnadoedd y tu allan i'r Golden State.

Sut i Defnyddio Lemons Meyer

Mae lemonau Meyer, fel y crybwyllir, yn fwy melyn na lemonau rheolaidd , gan eu gwneud yn ychwanegiadau gwych fel ffrwythau yn hytrach na dim ond sudd ac am ychwanegu blas lemwn heb sourness of lemons eraill. Rwyf wrth fy modd eu hychwanegu at salad - yn rhan o'r apêl fwyaf - fel hyn Salad Fennel Gyda Meyer Lemon neu Salad Arugula Gyda Lemon wedi'i Brolio .

Mae gan lemonau Meyer arogl blodau hardd a all ychwanegu nodyn gwych i brydau lemwn traddodiadol - lemonêd, coctels a saladau yn arbennig.

Er y gall eu blas unigryw wella pwdinau lemwn , fel Bariau Lemon, nid ydynt mor asidig â lemonau rheolaidd ac ni ddylid eu defnyddio un-i-un nac yn ddallus yn lle ryseitiau melys. Pan fyddwch mewn amheuaeth, blaswch cyn i chi eu pobi!

Arbrofwch â lemwn Meyer ar eich pen eich hun, neu ceisiwch un o'r ryseitiau Meyer sy'n benodol i lemon:

Sut i Dyfu Lemons Meyer

Mae coed lemwn Meyer fel cynhesrwydd yr haul ond nid ydynt yn gwneud yn dda wrth wynebu llawer o wynt. Mae arnynt angen digon o ddŵr, ond mae hefyd yn ddraenio'n dda. Gallant sefyll cribau oer, ond nid rhewi tymheredd. Yn fyr, nid ydynt mor gynhyrfus â rhai sitrws, ond nid ydynt yn mynd i wneud mor dda (ac yn ffrwythau blasus) mewn unrhyw beth yn oerach nag hinsawdd dymheru iawn.

Y newyddion da i gariadon lemwn mewn cyfnodau oerach: Mae coed lemwn Meyer yn gwneud yn eithaf da mewn cynwysyddion, fel y gallwch eu symud tu mewn a thu allan wrth i'r tymhorau newid. Ni fyddant yn tyfu'n enfawr yn y sefyllfa honno, ond fe fyddant yn ffrwythau a bydd gennych rai o lemonau rhyfeddol iawn i'w chwarae yn y gegin.

Gwelwch fwy am Twf Meyer Lemons.