Rigatoni Gyda Selsig a Pharmesan

Mae'r rysáit rigatoni hwn yn un o'n hoff brydau nawr. Gwneir y dysgl gyda saws arddull Bolognese hufenog, cigiog a chaws caws Parmesan gwych. Gallwch chi wasanaethu hyn yn boeth ar unwaith, neu ei roi mewn dysgl pobi, gorchuddio â ffoil, ac oergell. Pan fo bron i amser i'w fwyta, ar ben y rigatoni gyda chaws Parmesan a'i bobi, wedi'i orchuddio, tua 30 munud, neu nes ei fod yn boeth.

Mae caws hufen yn rhoi gwead cyfoethog a hufenog i'r saws. Os yw'n well gennych saws ysgafnach, hepgorer y caws hufen, neu ychwanegwch oddeutu 1/4 cwpan o hufen ysgafn i'r saws.

Gweinwch y rigatoni hwn gyda salad wedi'i daflu neu salad Cesar a bara poeth garlleg.

Gwnewch yn siwr bod gennych fwy o Parmesan ffres ar y bwrdd ar gyfer chwistrellu!

Gweld hefyd
Byw Rigatoni Gyda Chig Eidion a Chaws Ground

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Mewn sosban fawr neu sgilet ddwfn, coginio'r selsig nes nad yw'n binc mwyach, gan dorri i ddarnau bach gan ei bod yn brown. Dileu a draenio; tywalltwch unrhyw fraster sydd ar ôl yn y skillet.
  2. Rhowch y menyn a'r olew olewydd yn y sgilet a gwreswch dros wres canolig. Ychwanegu nionyn, moron, ac seleri a choginio, gan droi, am tua 4 munud, nes ei feddalu. Ychwanegu'r garlleg a choginio am 1 munud yn hirach. Dechreuwch y tomatos, past tomato, dŵr a gwin. Ychwanegu pupur a basil a siwgr. Ychwanegwch y selsig i'r saws. Dewch â berw, lleihau gwres i isel, a mwydwi, heb ei ddarganfod, am 10 munud. Gorchuddiwch a fudferwch am tua 1 awr.
  1. Yn y cyfamser, ychydig cyn i'r saws gael ei wneud, coginio pasta mewn dŵr hallt berwi yn dilyn cyfarwyddiadau pecyn. Draeniwch mewn colander a rinsiwch gyda dŵr poeth.
  2. Ychwanegu'r caws hufen i'r saws tomato ac ychwanegu halen i flasu; trowch nes bod caws hufen yn cael ei doddi.
  3. Cyfunwch y pasta wedi'i draenio'n boeth gyda'r cymysgedd saws a thua hanner y caws Parmesan.Mix i gymysgu.
  4. Rhowch y gymysgedd pasta mewn pryd gweini a chwistrellwch y caws Parmesan sy'n weddill. Chwistrellwch â persli, os ydych chi'n defnyddio.
  5. Gweini'n boeth a chael mwy o gaws Parmesan ar y bwrdd.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 835
Cyfanswm Fat 39 g
Braster Dirlawn 16 g
Braster annirlawn 20 g
Cholesterol 78 mg
Sodiwm 870 mg
Carbohydradau 86 g
Fiber Dietegol 7 g
Protein 33 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)