Sut i Storio a Bwyta Caws ar y Tymheredd Priodol
Yn y siop groser, cedwir y rhan fwyaf o gaws (oni bai eu bod wedi eu pacio mewn gwactod) yn yr oergell, felly mae'n rhesymegol tybio y dylid gwasanaethu caws yn oer. Mewn gwirionedd, fodd bynnag, mae caws (fel gwin coch) ar ei orau pan gaiff ei weini ar dymheredd yr ystafell.
Pam mae caws yn fwy blasus ar dymheredd yr ystafell
Mae caws yn bennaf braster a braster yn darparu blas ac arogl. Ond pan gedwir braster yn oer, mae ei flas, arogl, a gwead yn newid.
Yn syml, gall caws oer flasu pan fo'n oer, ac nid yw ei wead yn eithaf iawn. Er enghraifft, gall Brie yn syth o'r oergell fod yn rwber ac yn ddi-fwyd, fodd bynnag, mae Brie yn cael ei weini ar dymheredd yr ystafell yn feddal, hufennog a chwaethus. Gall cawsiau caled deimlo'n sych yn y geg os ydynt yn rhy oer.
Sut i Warm Eich Caws
I ddod â chaws hyd at dymheredd ystafell, ei dynnu o oergell o leiaf hanner awr cyn ei weini. Os oes gennych ddarn mawr o gaws, dim ond cymryd yr hyn rydych chi'n bwriadu ei weini ar unwaith.
Nid yw caws yn hoffi newidiadau lluosog mewn tymheredd. Yn ôl y tro, dwyn cwen o gaws hyd at dymheredd yr ystafell ac yna gall ei roi yn ôl yn yr oergell wneud y caws yn cael ei ddifetha'n gyflymach. Os oes gennych gaws dros ben yn ôl tymheredd yr ystafell, mae'n gyffredinol yn iawn ei adael ar dymheredd ystafell am ddiwrnod neu fwy tra'ch bod chi'n ei fwyta.
A ellir storio caws ar dymheredd yr ystafell?
Gall fod yn demtasiwn i storio caws ar eich cownter neu yn eich pantri, yna bwyta eich ffordd drwyddo trwy dorri darnau bach trwy gydol yr wythnos.
Os nad yw'r tymheredd yn eich tŷ yn rhy gynnes ac nad yw'r caws mewn golau haul uniongyrchol, yna mae'n bosibl. Fodd bynnag, cofiwch fod pryfed, gwyfynod, môr, ac anifeiliaid anwes yn caru caws hefyd.
Bydd jar clychau gwydr yn cadw pryfed a phryfed oddi ar eich caws, ond maent hefyd yn tynnu'r caws mewn celloedd awyr heb ei gwneud yn hapus.
Mae blwch storio coed, sy'n caniatáu i mewn i mewn ac yn cadw plâu allan, yn opsiwn gwell.
Mae opsiwn arall yn gynnyrch o'r enw groto caws, sydd ar gael o cheesegrotto.com. Gellir defnyddio'r groto i storio olwynion caws a thorri cyfan. Mae'r groto caws yn diogelu caws a'i storio ar uchder o 75 y cant, gyda system llif awyr addasadwy. Gellir ei gadw ar y cownter neu mewn oergell.
Y Ffordd Gorau i Storio Caws yn yr Oergell
Yn gyflym iawn, mae oergelloedd yn rhy oer ac yn sych i storio caws am gyfnodau hir, ond oni bai bod gennych chi eich ogof caws eich hun gyda thymheredd rhwng 45-60 gradd a lleithder yn 75 y cant, nid oes modd osgoi defnyddio'r oergell.
Storio caws mewn rhannau drawer, sef rhan gynhesaf a lleithder yr oergell. Gellir storio lletem o gaws mewn lapio plastig, neu ei osod ar blât ac wedyn wedi'i orchuddio â lapio plastig os caiff y lapio ei newid yn rheolaidd. Fodd bynnag, fel rheol, mae papur cwyr yn cadw caws yn hwyrach yn hwyrach. Gwrapwch gaws mewn papur cwyr rheolaidd, papur caws, neu fagiau storio caws Formaticum yn arbennig.