Queso Fundido - Dipws Caws a Chorizo

Mae Queso fundido yn golygu "caws wedi'i doddi", ond dim ond un rhan o'r cymysgedd yn y hoff blaid gyfoethog hon yw caws. Mae Queso Fundido yn hoffi fondu sbeislyd , neu fwy fel y brig ar y plât gorau o nados sydd gennych erioed. Mae'n arbenigedd Mecsicanaidd yn wreiddiol, ond mae'n dda bod amrywiadau o'r pryd hwn wedi ymfudo i'r de a'r gogledd.

Defnyddiwch selsig chorizo ​​ffres, mecsicanaidd ar gyfer y pryd hwn, sy'n cwympo'n dda yn y skillet. Gweini fundido queso gyda sglodion corn, tortillas, neu sleisenau tenau o fara Ffrengig. Gallwch addasu ysbryd y dip hwn trwy ddewis salsa ysgafn neu un sbeislyd iawn.

Beth fyddwch chi ei angen

• 2 selsig chorizo ​​(ffres, heb eu coginio, arddull Mecsicanaidd)
• 2 llwy fwrdd olew olewydd
• 1 winwnsyn
• 1/2 cwpan salsa tomato
• 1 cwpan llwy de
• 1/3 cwpan caws hufen
• 1 cwpan caws jack Monterey (wedi'i gratio neu gaws toddi arall)
• 1/2 cwpan mozzarella caws (wedi'i gratio)
• 2-3 winwns werdd (wedi'i dorri)

Sut i'w Gwneud

1. Tynnwch y casinau oddi wrth y selsig chorizo. Rhowch 1 llwy fwrdd o olew olewydd mewn sgilt trwm a gwres ar gyfrwng. Ychwanegwch y selsig a'i goginio, ei droi a'i dorri'n ddarnau gyda sbewla, nes ei fod yn frown. Tynnwch selsig o sgilet a'i neilltuo.
2. Peelwch a disgrifio'r winwnsyn. Ychwanegu llwy fwrdd arall o olew i'r un skillet. Coginiwch y winwnsyn yn y sgilet dros wres canolig, gan droi, nes ei fod yn feddal a bregus. Ychwanegwch y cwmin a choginiwch am un munud yn fwy. Ychwanegwch y salsa, gostwng y gwres, a choginiwch am 2-3 munud yn fwy.

1. Tynnwch sgilet rhag gwres a'i droi yn y caws hufen nes ei fod wedi'i doddi a'i gymysgu'n dda. Rhowch y gymysgedd nionyn mewn caserol brawf bach o ffwrn. Rhowch y caws wedi'i gratio ar ben y winwns, yna chwistrellwch y chorizo ​​wedi'i goginio ar ben y caws.
2. Rhowch gaserole o dan y broler nes bod y caws wedi'i doddi. Gweini fundo queso cynnes, gyda tortillas, sglodion corn, neu fara ar gyfer dipio.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	295
Cyfanswm Fat	25 g
Braster Dirlawn	11 g
Braster annirlawn	11 g
Cholesterol	56 mg
Sodiwm	469 mg
Carbohydradau	5 g
Fiber Dietegol	1 g
Protein	13 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)