Mae blas sitrws, ffres o lemwn yn chwistrellu ystod eang o brydau - o gacennau, cwcis, pasteiod a phwdinau i dost ffrengig, ac o lysiau fel ffa gwyrdd, brocoli ac asparagws i ffitiau llysiau, platiau porc, ymylon cyw iâr a physgod pasta . Ychwanegwch lemwn i ddresin salad, mayonnaise a briwsion bara i ysgogi eu blasau.
Mae'r pwdin lemwn hwn yn un mor flasus, ar ochr melys lemwn. Mae'r chwistrell lemwn yn tyfu y blas sitrws yn uwch na dim ond sudd y byddai'n ei wneud. Mae'n bwdin gartref hawdd a chyflym sy'n arbennig o dda fel finale pryd bwyd yn ystod y gwanwyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3/4 cwpan siwgr (sgan)
- 1/3 cwpan corn cwpan
- 2 1/2 cwpan llaeth (cyfan)
- 1 wy mawr
- 1 melyn wy mawr
- 2 lwy de lwy de lemon
- 1/2 cwpan sudd lemwn (ffres)
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- Dewisol: 1 llwy de o olew lemwn (neu dynnu)
Sut i'w Gwneud
Mewn sosban cyfrwng, gwisgwch y siwgr a'r corn corn gyda'i gilydd.
- Gwisgwch yn y llaeth nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
- Mewn cwpan neu fowlen fach, gwisgwch yr wy a melyn ar wahân nes eu bod yn cael eu guro ychydig, yna chwistrellwch yr wyau i'r cymysgedd llaeth yn y sosban.
- Rhowch y sosban dros wres canolig a choginiwch, gan droi'n gyson, nes bod y cymysgedd wedi'i drwchus a'i blygu.
- Tynnwch o'r gwres a'i droi yn y sudd lemwn, sudd lemon, menyn a olew lemwn neu dynnu, os ydych chi'n ei ddefnyddio.
- Rhowch y pwdin trwy strainer ac wedyn llwy mewn bowlenni unigol.
- Addurnwch gyda mintys, sleisen lemwn, llus, nonpareils neu hufen chwipio, fel y dymunir.
Sut i Zest Ffrwythau Citrws
Gan ddefnyddio'r zest o lemons, limes a orenges yn rhoi blas dwys i'r dysgl rydych chi'n ei wneud. Mae yna sawl ffordd o wneud y gamp goginio hon a sawl offer y gallwch ei ddefnyddio.
Yn gyntaf, dewiswch yr offeryn cywir. Mae awyren fechan yn offeryn arbennig sydd orau i'w ddefnyddio os ydych chi am gael chwistrell wedi'i chwblhau'n fân y byddwch chi'n ei gymysgu i'r toes. Bydd cyllell pario neu ysgyfarnwr llysiau yn rhoi darnau mwy o anifail i chi ac yn gweithio'n iawn os yw hynny'n cyd-fynd â'ch pwrpas. Dim ond sidrus sydd arnoch chi eisiau gwneud siapiau ffansi sy'n cael eu defnyddio ar gyfer addurno.
Golchwch y ffrwythau'n drylwyr, yn union fel y byddech chi petaech chi'n mynd i fwyta'r croen. Gydag unrhyw offeryn a ddefnyddiwch, sicrhewch osgoi torri i'r llwybr, ychydig o dan groen y ffrwyth. Mae'n blasu chwerw ac nid yw'n ychwanegu'n dda at unrhyw ddysgl.
Gyda pheiriant microd neu lysiau llysiau, defnyddiwch ychydig o bwysau wrth i chi lusgo'r offeryn i lawr y ffrwythau i gael gwared ar y zest. Os ydych chi'n defnyddio cyllell pario, ei dorri'n ofalus i'r croen a'i dorri rhwng y croen a'r pith. Gwna'r gellyg a'r cyllell ddarnau mawr o wlyb; os ydych chi eisiau rhai llai, dim ond torri i'r maint a ddymunir. Os ydych chi'n defnyddio zester, dim ond llusgo'r ffrwythau i lawr.
Mwy o Fwdinau Lemon
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 362 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 331 mg |
| Sodiwm | 171 mg |
| Carbohydradau | 39 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 19 g |