Mae gan y rysáit tiwna hwn gymysgedd o flasau sy'n cyd-fynd â'i gilydd. Mae'n sbeislyd, hyd yn oed melys, ac ysgyfaint hefyd. Mwynhewch â'ch hoff lysiau wedi'u hailio neu gyda reis.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6
- steenau tiwna (gradd sushi, tua 1 modfedd o drwch)
- Ar gyfer y Baste:
- 1/3 cwpan (80 ml) saws hoisin
- 3 llwy fwrdd (45 ml) bourbon
- 2 lwy fwrdd (30 ml) mêl
- 2 llwy de (10 mL) sinsir ffres (wedi'i gratio)
- 2 llwy de (10 mL) sudd calch
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy de (5 mL) saws chili
- 1 llwy de (5 mL) halen
- 1 llwy de (5 mL) pupur du
- Ar gyfer y Garnish:
Sut i'w Gwneud
1. Cyfunwch yr holl gynhwysion saws mewn powlen blastig neu bowlen fechan. Rhowch o'r neilltu.
2. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Trefnwch stêcs gyda halen a phupur du a llewch i'r gril. Mae tiwna baste yn stêc yn dda gyda saws, coginio am 5 munud. Trowch stêc, pwyso eto, a pharhau i goginio am 5 munud arall.
3. Tynnwch o'r gwres a gweini gyda winwns werdd wedi'i dorri ar ben.