Mae bas y môr Chileidd yn bysgod gwyn sy'n gyfoethog yn yr olewau annirlawn omega-3, gyda gwead fflawdd mawr unigryw, ond mae'r pysgodyn yn eithaf ysgafn. Mae'r olewau hefyd yn ei gwneud hi'n haws coginio, oherwydd ni fydd yn gyflym os yw ychydig wedi'i goginio.
Pysgod dwfn yw pysgod dw r môr Tsieinaidd a elwir hefyd yn fferog dannedd, ac fe'i dalir mewn dyfroedd môr o gwmpas Antarctica. Rheolir y rhan fwyaf o bas y môr Tsieinaidd yn gyfrifol, ond mae rhai ardaloedd o hyd lle mae'n orlawn. Os ydych yn ansicr, gofynnwch i'r gwerthwr os ydynt yn gwybod p'un a gafodd y pysgod ei ddal yn gyfreithiol ai peidio.
Gweld hefyd
Crumb Topping Halibut a Pharmesan
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 Ffiled dwr môr Chileidd (tua 6 ounces bob_
- halen i flasu (kosher)
- pupur du i flasu
- Hwylio cajun i flasu (neu creole neu sesni o'ch dewis)
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 425 F.
- Sosban rac basn olew neu fanc pobi gydag olew olewydd.
- Chwistrellwch ddwy ochr y ffiledau bas y môr gyda sesni Cajun neu Creole ynghyd â chwistrellu ysgafn o halen kosher a phupur du ffres. Os yw'r cyfuniad tymhorol yn eithaf hallt, sgipiwch y halen kosher.
- Rhowch bas y môr ar y rac o friws wedi'i oleuo.
- Bacenwch yn 425 F am tua 15 i 20 munud. Mae'r amser yn dibynnu ar drwch y pysgod, a all amrywio.
- Gweini fel y mae neu gyda saws hufen sherry , salsa corn , salsa pîn-afal , neu saws arall.
- Chwistrellwch gyda phersli ffres wedi'i dorri'n fach, ar gyfer addurno.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Halibut Broiled Gyda Menyn Gwenyn
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 41 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodiwm | 170 mg |
| Carbohydradau | 0 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 9 g |