01 o 10
Mesur 1/2 berlau tapioca cwpan. Rhowch mewn pot coginio.
Mesur perlau tapioca. D. Schmidt CYNHWYSION:
- 1/2 o berlau tapioca cwpan - a elwir hefyd yn "Sagou" neu "Manioc" yn eich siop fwyd Asiaidd leol - NEU o'r enw "tapioca had" yn eich siop groser leol
- 2 mangosiad aeddfed (mae mangos yn aeddfed pan fyddant yn fregus, a gallwch chi eu gosod yn rhwydd â'ch bawd) NEU, os na allwch ddod o hyd i fwydod ffres, defnyddiwch 1 fed o ddarnau mango
- 2 1/2 cwpan dŵr
- 3 llwy fwrdd. siwgr brown
- 1/4 llwy fwrdd. halen
- Gall 1 laeth llaeth cnau coco o ansawdd da
- ffrwythau trofannol ffres o'ch dewis yn cael eu torri i mewn i ddarnau maint bite (ee mango, papaya, banana, kiwi, serenfflwyth, ac ati ...).
Cam 1: Mesurwch 1/2 cwpan tapioca. Gorchuddiwch â dŵr a chaniatáu i chi drechu am 15-20 munud. Yna draeniwch a rhowch mewn pot coginio.
Sylwer: os oes gennych berlau tapioca mwy (maint y perlau neu'r pys bach), ewch am 30 munud, yna coginio am 20-30 munud.
02 o 10
Coginiwch y tapioca.
Dod â tapioca i ferwi. D. Schmidt Rhowch 2 gwpan o ddŵr ac 1/4 cwyp. halen yn y pot gyda'r tapioca. Trowch y gwres ar gyfrwng canolig, a'i dwyn i ferwi. Ewch yn barhaus i gadw tapioca rhag glynu.
03 o 10
Coginiwch tapioca nes bod y perlau yn troi'n dryloyw.
Mae Tapioca yn cael ei wneud pan fydd perlau yn troi'n dryloyw. D. Schmidt Trowch y gwres i lawr i ganolig. Gadewch i'r tapioca fwynhau am funud am 10 munud, neu nes bod tapioca yn troi o wyn i drawsgludo. (Sylwch y bydd y tapioca yn trwchus). Pan gaiff ei goginio, gorchuddiwch a'i le yn yr oergell. Sylwer: Gallwch hefyd wasanaethu'r pwdin hwn yn gynnes, sydd yn arbennig o braf yn y gaeaf. Yn yr achos hwn, gosodwch y tapioca dan do yn unig.
04 o 10
Torrwch y mango ar gyfer y neithdar mango.
Torri mango aeddfed. D. Schmidt Dewiswch mango aeddfed (dylai'r cnawd deimlo'n ddigon meddal i roi ei bawd yn hawdd). Daliwch yn ochr ac yn torri i lawr un ochr. Sylwch fod gan y mangos garreg fawr, fflat yn y ganolfan, felly ceisiwch dorri ar y naill ochr neu'r llall.
05 o 10
Gwnewch sarn ar ochr arall y garreg.
Slicing y mango i mewn i 3 rhan. D. Schmidt Nawr gwnewch doriad arall ar ochr arall y garreg yr un peth â'r cyntaf. Bydd hyn yn rhoi 3 rhan i chi.
06 o 10
Torrwch y mango yn giwbiau bach.
Torri mango i mewn i giwbiau. D. Schmidt Gan gymryd y ddwy sleisen (gadael y garreg am nawr), gwnewch doriadau hir un ffordd, a'r llall, i greu ciwbiau bach. Gan ddefnyddio llwy, gadewch y ciwbiau hyn i mewn i gymysgydd neu brosesydd bwyd (gan gynnwys y sudd). Gwnewch yr un peth ag adran carnog arall mango.
Gyda'r carreg, croenwch neu dynnwch y croen o'i amgylch. Yna torrwch y cnawd meddal o gwmpas y garreg gyda chyllell. Rhowch hyn yn y cymysgydd hefyd.
07 o 10
Ychwanegu dŵr a siwgr i'r mango yn y cymysgydd.
Gwneud y neithdar mango. D. Schmidt Ychwanegwch 3 llwy fwrdd. siwgr brown a dwr cwpan 1/4 i'r cymysgydd. Cymysgu mango, dŵr a siwgr nes ei fod yn ffurfio saws llyfn neu neithdar. Blaswch brawf y neithdar ar gyfer melysrwydd - ychwanegu mwy o siwgr os nad yw'n ddigon melys. Hefyd, ychwanegwch ychydig o lwy fwrdd mwy. dŵr os yw'n rhy drwchus (dylai fod yn ddigon craf i arllwys yn hawdd o beiriant bach).
08 o 10
Torri mwy o ffrwythau trofannol ar gyfer y pwdin
Paratoi mwy o ffrwythau trofannol. D. Schmidt Torrwch y mango arall yn giwbiau bach (fel y gwnaethoch chi'r cyntaf). Os dymunwch, ychwanegwch fwy o ffrwythau trofannol o'ch dewis fel papaya, banana, ciwi, serenfflwyth, lychee, ac ati ... Torrwch yn ddarnau bach bach.
09 o 10
I weini, cwciwch tapioca wedi'i oeri i mewn i bowlenni gweini ac addurnwch â ffrwythau.
Yn gwasanaethu'r tapioca gyda neithdar mango a ffrwythau trofannol ffres. D. Schmidt Torrwch tapioca wedi'i oeri (neu gynnes) i mewn i bowlenni gweini (bydd yn eithaf trwchus a gludiog). Gwisgwch rai o'r neithdar mango dros bob powlen. Hefyd, ychwanegwch ddarnau o mango (a ffrwythau trofannol eraill os dymunir).
10 o 10
Gweini gyda physgydd bach o laeth cnau coco a mwy o neithdar mango.
Gorffen gyda nant o laeth cnau coco - blasus !. D. Schmidt Yn olaf, ychwanegwch ychydig o laeth cnau coco i bob powlen. Rhowch golchwyr bach o'r llaeth cnau coco a'r neithdar mango ar y bwrdd fel y gall eich gwesteion ychwanegu mwy os yw'n well ganddynt. Awgrymiadau Gwasanaeth: adiwch hyd at 1/4 cwpan o laeth cnau coco i'ch powlen o tapioca (yn dibynnu ar ba mor ddrwg rydych chi'n hoffi'ch pwdin), ynghyd â 2-3 llwy fwrdd. y neithdar (yn dibynnu ar ba mor melys rydych chi'n ei hoffi). Cymysgwch bopeth gyda'i gilydd yn eich bowlen cyn bwyta, a GADWCHWCH!