Yn gyntaf, mesurwch 1 cwpan o flawd reis glutinous (a elwir hefyd yn 'blawd reis glân') i fowlen gymysgu. Mae'r math yma o flawd ar gael yn hawdd mewn siopau bwyd Asiaidd / Tsieineaidd. Ychwanegwch 1/2 llwy de o halen.
dewisol: 1/2 llwy de o hanfod / past pandan (sydd ar gael mewn poteli bach mewn siopau bwyd Asiaidd / Tsieineaidd)
02 o 10
Ychwanegwch Llaeth Cnau Coco i Ffurfio Das.
Ychwanegu'r Llaeth Cnau Coco. D.Schmidt Dechreuwch drwy ychwanegu 1/3 o gannedd o laeth llaeth cnau coco (neu denau). Trowch y llaeth cnau coco i mewn i'r blawd i ffurfio toes.
Efallai y bydd angen i chi ychwanegu ychydig yn fwy o laeth cnau coco, neu fwy o flawd yn dibynnu ar ba tenau yw eich llaeth cnau coco. Dylai'r toes fod yn eithaf stiff, ond yn hyblyg - yn union fel toes chwarae. Ni ddylai gadw at eich dwylo (os yw'n gwneud hynny, mae'n gofyn am ychydig mwy o flawd). Os nad yw'n cadw at ei gilydd, mae'n rhy sych - ychwanegwch ychydig mwy o laeth cnau coco.
03 o 10
Ychwanegwch Essence Pandan (os yw'n defnyddio).
Ychwanegu Essence Pandan. D.Schmidt
Os ydych wedi llwyddo i ddod o hyd i hanfod pandan, ychwanegwch ychydig i'r toes (hyd at 1/2 cwp.). Bydd yn troi y toes yn wyrdd llachar, a hefyd yn rhoi hwb i fwynau dail pandan (pelig unigryw) i'r peli reis.
Cychwynnwch hanfod y pandan yn dda i'w ddosbarthu trwy'r toes.
04 o 10
Creu Ball Bêl Rice.
Gwneud Ball Bêl Rice. D.Schmidt
Cymerwch ychydig o'r toes yn eich dwylo. Nawr rhowch hi rhwng eich palms nes eich bod wedi gwneud bêl (fel y gwnaethoch pan oeddech chi'n blentyn gyda thoes chwarae).
05 o 10
Rhowch y Ball.
Ymosod ar y Bêl Rice. D.Schmidt Nawr rhowch y bêl reis gludiog gyda'ch bawd neu fys.
06 o 10
Ychwanegwch Rhai Siwgr Brown.
Ychwanegu'r Siwgr Brown. D.Schmidt
Rhowch tua 1/2 llwy de o siwgr brown yn y bêl reis. Tynnwch y siwgr i lawr gyda'ch bys. (Bydd y siwgr hwn yn toddi yn ddiweddarach ac yn dod yn ganolfan hylif.)
07 o 10
Cau'r Bêl Rice.
Pwyso'r Bêl Rice ar gau. D.Schmidt Pwyswch yr ochrau i gwmpasu'r siwgr brown a'i gau. Nawr cymerwch y bêl reis hon yn hytrach fflat yn ôl i'ch palms. Ewch ati'n rholio unwaith eto i'w ddychwelyd i'w hen siâp bêl. Rhowch y bwrdd ar bwrdd plât neu dorri gyda blawd reis glutinous.
Nawr ailadroddwch y camau hyn gyda gweddill y toes nes bod gennych lawer o beli reis gludiog wedi'u llenwi â siwgr brown, a defnyddir yr holl toes i gyd.
Sylwer: yn dibynnu pa fath o siâp y mae'n well gennych, gallwch naill ai adael y peli fel y maent, neu eu tynnu i lawr ychydig i greu mwy o siâp tebyg i candy (gweler y llun yng Ngham 9).
08 o 10
Coginio'r Bêl Reis.
Tynnu'r Boeau Rice o'r Dŵr Boiling. D.Schmidt
Rhowch rywfaint o ddŵr mewn pot mawr ar y stôf dros wres uchel. Pan fydd y dŵr yn berwi, gollwng y peli reis i'r pot. Byddant yn suddo i'r gwaelod ar y dechrau, ac yna'n raddol yn codi i'r wyneb.
Nawr trowch y gwres i lawr i ganolig neu ganolig uchel, dim ond ddigon uchel i gadw'r dŵr yn bwblio'n dda. Unwaith y bydd y peli wedi codi i wyneb y dŵr, parhewch i goginio am 2 funud arall (cyfanswm o 3-4 munud).
Er bod y peli reis yn coginio, paratowch arwyneb glân ar gyfer eu gosod (bydd bwrdd torri neu'ch cownter yn gweithio - neu gallwch chi gwmpasu'ch cownter â darn o bapur cwyr neu barach). Arllwyswch ychydig o ddiffygion o olew dros yr arwyneb hwn (hyd at 1/2 llwy de) a'i " saim" fel y byddech chi'n cael cacennau cacen, neu'r peli gyda ffon ac ni fyddwch yn gallu eu tynnu'n hwyrach yn ddiweddarach (byddwch hefyd mae angen saim y papur)!
Gan ddefnyddio llwy slotio neu ddraenwr bach, tynnwch y peli reis o'r dŵr a rhowch ar eich wyneb parod.
09 o 10
Rholiwch y Boeau Rice Fwythau yn Cnau Cnau.
Gorchuddio'r Bêl Reis mewn Cnau Cnau. D.Schmidt Rhowch y cnau cnau melys sych, melys mewn powlen neu eu lledaenu ar blât. Rholiwch y peli reis gludiog yn y cnau coco i gôt.
10 o 10
Gweinwch (a Mwynhewch!) Y Bois Reis Dwys!
Gwasanaethu Eich Bêl Reis Gludiog !. D.Schmidt
Rhowch y peli reis gorffenedig ar blât - NEU gallwch chi roi pob un yn wrapwr lliwgar trwy eu rhoi mewn papurau muffin (maint bach neu ganolig). Gellir bwyta'r peli hyn tra'n dal yn gynnes, neu ar dymheredd yr ystafell.
Cyfarwyddiadau Storio: Peidiwch â storio yn yr oergell - bydd hyn yn eu sychu allan yn unig. Gorchuddiwch orchuddion, neu roi mewn jar cwci neu gynhwysydd arall ar y cownter. Ceisiwch fwyta'ch peli reis cyn gynted ag y gallwch - o fewn 24 awr os oes modd, neu byddant yn dechrau caledi.