Mae cwcis almond Tseineaidd, ynghyd â chwcis sesame a chwcis gwenithfaen , yn cael eu trin yn boblogaidd mewn ffatrïoedd Tseineaidd, ond mae hefyd yn bosibl gwneud y triniaethau Tseiniaidd clasurol hyn gartref.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o flawd
- 1/2 powdr pobi llwy de
- 1/2 soda pobi llwy de
- 1/8 llwy de halen
- 1/2 cwpan menyn
- 1/2 cwtogi cwpan
- Gall 3/4 siwgr cwpan (gwyn, ychwanegu hyd at 2 lwy fwrdd mwy os dymunir)
- 1 wy
- 2 1/2 llwy fwrdd o almonau
- 30 o almonau (cyfan, wedi'i lledaenu, un ar gyfer pob cwci)
- 1 wy (wedi'i guro'n ysgafn)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 325 gradd Fahrenheit (162.5 gradd Celsius).
- Mewn powlen fawr, tynnwch y blawd, powdwr pobi, soda pobi a halen. Mewn powlen gyfrwng, defnyddiwch gymysgydd trydan i guro'r menyn neu fargarîn, byrhau a siwgr. Ychwanegwch yr wy a'r almon yn dynnu a'u curo nes eu bod wedi eu cymysgu'n dda. Ychwanegwch at y gymysgedd blawd a chymysgwch yn dda. Sylwer: Bydd y toes yn ddrwg iawn ar hyn o bryd, ond peidiwch â phoeni - dyna'r hyn sydd i fod i fod fel.
- Defnyddiwch eich bysedd i ffurfio cymysgedd i fas, ac wedyn ffurfiwch y toes yn 2 rolio neu logiau sy'n 10 i 12 modfedd o hyd. Gwisgwch ac oergell am 2 awr (bydd hyn yn ei gwneud yn haws siâp y toes i mewn i gylchoedd).
- Cymerwch log a sgoriwch y toes yn ysgafn am gyfnodau 3/4 modfedd fel bod gennych 15 darn a thorri'r toes. Rhowch bob darn i mewn i bêl a rhowch ar hambwrdd cwci ysgafn, sy'n tua 1 1/2 modfedd ar wahân. Rhowch almon yng nghanol pob cwci a phwyswch i lawr yn ysgafn. Ailadroddwch â'r toes sy'n weddill.
- Brwsiwch bob cwci yn ysgafn gydag wy wedi'i guro cyn pobi. Pobwch am 15 munud i 18 munud, nes ei fod yn frown euraid. Gwyliwch a storio mewn cynhwysydd wedi'i selio.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 660 |
Cyfanswm Fat | 57 g |
Braster Dirlawn | 7 g |
Braster annirlawn | 34 g |
Cholesterol | 23 mg |
Sodiwm | 92 mg |
Carbohydradau | 26 g |
Fiber Dietegol | 10 g |
Protein | 21 g |