Mae'r Pwdin Rice hwn yn flas hufennog ac egsotig, a'r rhan orau yw ei bod hi'n hawdd ei wneud. Mae ychwanegu saws mango ffres yn ei gwneud hi hyd yn oed yn fwy arbennig, ac eto os nad oes gennych yr amser na mynediad i fwydydd ffres, mae'r pwdin yr un mor hyfryd ar ei ben ei hun. Mae pwdinau reis yn bwdin traddodiadol trwy lawer o Asia, gyda phob gwlad yn ychwanegu ei flas arbennig a'i arddull ei hun. Mae'r fersiwn Thai hon yn cynnwys blas cnau coco a mango - dwy flas allweddol ym myd tyfu bwyd Thai. Mae llwybro o'r cyfuniad hwn yn ddigon i fodloni unrhyw gariad pwdin y byd drosodd. Ac mae gallu ei wneud o flaen amser yn ei gwneud hi'n berffaith i westeion sy'n gwasanaethu. Rwy'n gobeithio y byddwch chi'n ei fwynhau!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan reis (
- Jasmin Thai neu'ch hoff reis gwyn)
- 1+ 1/2 cwpan o ddŵr
- 1 pinsiwch halen
- 1 cwpan llaeth cnau coco
- 3 llwy fwrdd llaeth wedi'i gywasgu
- 1 pinio cardamom (i flasu)
- Ar gyfer y Saws Mango (dewisol):
- 2 yn aeddfed
- mangau (yn aeddfed, wedi'u tynnu)
- 1/4 dŵr cwpan
- Dewisol: 2 llwy fwrdd llaeth wedi'i gywasgu
Sut i'w Gwneud
- Rhowch reis mewn pot ac ychwanegu dŵr. Hefyd, ychwanegwch yr halen a'r cardamom.
- Newid gwres yn uchel ac yn dod â berw.
- Heb droi, lleihau gwres yn isel a gorchuddio â chaead. Gadewch reis i goginio 10 munud, neu hyd nes y bydd yr holl ddwr wedi'i amsugno.
- Ychwanegwch y llaeth cnau coco a'i droi. Symudwch i wres canolig a dwyn i freuddwyd.
- Ychwanegwch 2 lwy fwrdd. Llaeth tew. Profi blas ar gyfer melysrwydd ac ychwanegu mwy os hoffech chi hi'n fwy poeth. Os byddai'n well gennych chi fod yn fwy egnïol, parhewch i ffugio a throi ychydig funudau mwy. Os yw'n rhy drwch, dim ond ychwanegu ychydig o ddŵr.
- Ar gyfer y saws mango, rhowch mango wedi'i sganio mewn sosban dros wres canolig-uchel. Ychwanegu dŵr ac 1 llwy fwrdd. Llaeth tew. Trowch a dwyn i fudferwi am 1 funud.
- Diffoddwch y gwres a'r prawf blas, gan ychwanegu mwy o laeth cywasgedig i flasu (faint fydd yn dibynnu ar melysrwydd eich mangoes). Peidiwch â choginio'r saws, gan eich bod am gadw'r blas a'r firmness ffres hwn.
- I weini, cwciwch y pwdin reis i mewn i bowlenni ac yn y brig gyda'r saws, NEU haenu'r pwdin a'r saws fel yn y llun. Mae'r pwdin hwn yn cael ei weini'n gynnes neu'n gynnes. Diddymwch!
Cynghorion Gwneud Cynhaliaeth: Rhowch fwyd a saws mewn cynwysyddion ar wahân yn yr oergell. Oherwydd bydd y pwdin yn trwchus gydag amser, bydd angen i chi ei dynnu ychydig. Ychwanegwch ychydig o laeth neu laeth cnau coco a throi - efallai y byddwch hefyd eisiau ychwanegu mwy o felysau (llaeth cywasgedig neu siwgr). Os hoffech chi hi'n gynnes, gallwch chi wneud y cam hwn mewn sosban dros wres canolig. Gellir cynhesu'r saws mango am ychydig eiliadau yn y microdon (osgoi gorwresogi neu byddwch chi'n colli'r blas mango gwych hwn). Mae ein hoff ffordd bersonol i'w weini yn oer gyda'r saws mango cynnes wedi'i difetha.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 439 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiwm | 119 mg |
| Carbohydradau | 67 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 7 g |