Nid yw gwneud fflapjack mawr Prydeinig yn anodd a gall fod yn barod mewn llai na 30 munud Mae'r ffefryn traddodiadol hwn gartref yn y bwrdd te neu mewn bocs cinio neu basged picnic.
Yn yr Unol Daleithiau, mae flapjack yn grempïo trwchus, nid yn hambwrdd. Os nad ydych chi'n siŵr o'r gwahaniaeth, yna edrychwch ar beth yw flapjack?
Yn ogystal â bod yn rysáit hawdd, mae yna resymau gwych eraill dros wneud flapjack - mae'n rhad, yn flasus i'w fwyta, ac mae ganddi lawer o amrywiadau hefyd.
Er bod siwgr yn y flapjack, gellir ei ystyried braidd yn iachach na llawer o fariau cacennau eraill. Y rheswm? Mae blapjack yn bennaf yn cynnwys ceirch sy'n llawn haearn, sinc a fitamin B fel y gallwch eu bwyta heb ormod o euogrwydd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy de menyn heb ei halogi
- 6 llwy fwrdd / 1/3 syrup aur cwpan (neu surop corn gwyn)
- 6 ounces / 200 g menyn heb ei halenu
- 2 cwpan / 330 g
- ceirch wd (ceirch rholio)
- Pwyswch halen
- Dewisol: pinsiwch sinsir ddaear
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F / 180 C / Marc Nwy 4
- Defnyddiwch 1 llwy de o fenyn i saim padell pobi 9x13 modfedd / 23x33-cm a lliniwch y sylfaen gyda phapur paragraff.
- Rhowch y surop a 6 ounces / 200 g o fenyn i mewn i sosban fawr a gwreswch yn ysgafn, gan droi'n dda, nes bod y menyn wedi toddi i'r syrup. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n ychwanegu'r surop euraidd, weithiau mae'n anodd ei gael yn union, ac mae mwy yn wastad yn well na llai os ydych am i chi fynd allan o'ch flapjack ond nad ydych yn disgyn.
- Rhowch y ceirch i mewn i fowlen fawr, ychwanegu pinsiad o halen a sinsir opsiynol ac yna arllwyswch y cymysgedd menyn a surop a'i droi i wisgo'r ceirch.
- Arllwyswch y gymysgedd i mewn i'r sosban pobi wedi'i baratoi a'i ledaenu'n gyfartal gan sicrhau bod yr wyneb hyd yn oed.
- Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 25 munud neu hyd yn frown. Tynnwch o'r ffwrn tra bod y flapjack yn dal yn ychydig yn feddal, bydd yn caledu unwaith y bydd yn oer.
- Rhowch y sosban ar rac oeri gwifren a thorri'r flapjack i mewn i sgwariau ond gadewch yn y tun tan yn gwbl oer.
- Mae'r flapjack yn cadw'n dda mewn tun awyrennau.
Amrywiadau
Mae'r rysáit uchod yn flapjack traddodiadol, ond mae yna lawer o opsiynau eraill hefyd. Mae'r dull o wneud y ryseitiau flapjack amgen hyn yr un peth â'r uchod, dim ond amrywio'r symiau a'r cynhwysion fel a ganlyn.
- Flapjack Cnau Coco: Defnyddiwch yr un faint o geirch ac ychwanegwch 2 ounces / 55 g o gnau cnau wedi'u melysu wedi'u sychu a pharhau â'r rysáit.
- Breichiog Breichiog a Mêl: Gwneir y rysáit iachach hon na'r flapjack traddodiadol trwy ddefnyddio 3.5 ounces / 100 g menyn gyda 3 siwgr / siwgr brown o siwgr brown 3 a 3 llwy fwrdd mêl, 12 ounces / 350 g ceirch cymysg â 3.5 ounces / 100 g yn fân bricyll wedi'u sychu'n fân, ac 1 banana mwden bach.
- Ffrwythau Cnau a Hadau: Ychwanegwch 2 llwy fwrdd o gnau cymysg wedi'u torri'n fân a 2 lwy fwrdd o hadau cymysg megis pwmpen a blodyn yr haul i'r cymysgedd craidd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 236 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodiwm | 38 mg |
| Carbohydradau | 25 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 5 g |