Dydd Crempog aka Dydd Mawrth Arbed yn y DU ac Iwerddon, yw'r diwrnod ar gyfer bwyta crempogau traddodiadol sy'n debyg ac yn debyg i gripe; y cywasgiad cywir o'r dydd hwn. Nid yw crempogau o arddull Saesneg yn wahanol i'r crepe Ffrengig tenau ac nid ydynt yn debyg i'r cregyn crefftau brecwast Americanaidd .
Gan fod Dydd Mawrth Shrove, y diwrnod cyn Dydd Mercher yr Ash a dechrau'r Carchar, roedd crempogau yn draddodiadol yn ffordd o ddefnyddio unrhyw stociau o laeth, menyn ac wyau, a waharddwyd yn ystod cyfnod y Rhosg. Mae'r arfer yn parhau heddiw, er bod y fath ymatal yn brin heddiw.
Mae gwneud crempogau mor gyflym, hawdd, ac yn rhad, ond gwnewch yn siŵr eich bod chi'n paratoi digon, gan eu bod bob amser yn boblogaidd iawn. Hyd yn oed os oes gennych rywfaint dros ben, peidiwch â phoeni, maent yn rhewi'n dda iawn. Yn syml, rhowch eu haenau rhwng papur anadlu un wrth un. Rhowch nhw mewn bag rhewgell mawr, selio a rhewi, I ddadmer, rhowch y bag yn yr oergell a'u gadael yn araf. Gellir eu hail-gynhesu'n gyflym iawn trwy wresogi padell ffrio a throi'r crempogau wedi'u dadmerio am oddeutu 30 eiliad bob ochr. Gweinwch ar unwaith.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 ons flaen plaen neu bwrpas (225g)
- Pwyswch halen
- 2 wyau mawr, ffres
- 2 1/2 cwpan llaeth (600ml)
- 2 llwy de o fenyn (wedi'i doddi; ynghyd â menyn toddi ychwanegol ar gyfer coginio)
Sut i'w Gwneud
- Cuddiwch y blawd i bowlen pobi fawr, ychwanegu'r halen. Gwnewch yn dda yng nghanol y blawd ac ychwanegwch yr wyau. Ymladd yn dda nes bod llyfn a lwmp yn rhad ac am ddim.
- Ychwanegwch hanner y llaeth a'r 2 llwy de o fenyn, gan guro'n dda. Ychwanegwch y llaeth sy'n weddill a'i droi.
- Gadewch y batter i orffwys am 15 munud.
- Saim yn ysgafn padell cregyn cregyn neu bren ffrio gyda menyn wedi'i doddi ychydig. Cynhesu tan boeth iawn ac ychwanegwch fraster o fraster, felly mae hi'n gyfartal ac yn denau cot y sosban. Coginiwch nes ei osod ac yn ysgafn euraidd.
- Defnyddio sbeswla neu os ydych chi'n wirioneddol dewr, ceisiwch daflu'r crempog yn yr awyr, a choginio ar yr ochr arall am oddeutu 30 eiliad.
- Torrwch y cywancen o'r sosban i blaten cynnes. Gorchuddiwch y plât gyda brethyn te a chadw'n gynnes. Parhewch fel yr uchod nes y defnyddir yr holl fatri i fyny.
I Gwasanaethu
Ar Ddydd Crempog, mae crempogau yn cael eu bwyta'n draddodiadol gyda siwgr a gwasgu lemon. Fodd bynnag, gwasanaethwch fel yr hoffech chi gyda jam, Gwenyn Aur, mêl, lledaeniad siocled; beth bynnag sy'n cymryd eich ffansi.
Crempog o amgylch y byd
Mae crempogau Americanaidd, crempogau Cymreig a elwir yn Cremog et al yn hyfryd, dyma'r traddodiadol sy'n ennill diwrnod Cancyn .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 141 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sodiwm | 342 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 6 g |