Datgelu Amser Te Prydain
Y tu allan i'r Deyrnas Unedig, mae llawer o bobl yn cyfeirio at de prynhawn fel 'te uchel'. Er bod y syniad bod te uchel yn fwyd o fwydydd fel sgoniau a brechdanau bys yn gyffredin, nid yw mewn gwirionedd yn gywir mewn synnwyr traddodiadol neu hanesyddol.
Beth yw Te Prynhawn?
Y te prynhawn, a elwir hefyd yn 'te isel' yw'r hyn y mae'r rhan fwyaf o bobl yn ei feddwl pan fyddant yn clywed 'te uchel'. Mae'n cynnwys pethau fel moesau, les a bwydydd blasus.
Fel arfer fe'i gwasanaethir yng nghanol y prynhawn ac fe'i gwasanaethwyd yn draddodiadol ar fyrddau isel, felly ei ddau enw.
Mae bwydlen te prynhawn yn ysgafn ac yn canolbwyntio ar sgons, brechdanau bys. Mae'n bosibl y bydd morglawdd, mwdys lemwn a menyn pysgod wedi'u cynnwys hefyd. Mae'r te hoffech ar gyfer te yn y prynhawn yn cynnwys teau du fel Earl Gray ac Assam yn ogystal â the llysiau llysieuol fel camerâu a mintys.
Yn hanesyddol, ystyriwyd bod te yn y prynhawn yn achlysur cymdeithasol merched, ac mae menywod yn fwy aml yn mwynhau na dynion hyd heddiw.
Beth yw Te Uchel?
Yn draddodiadol, roedd te uchel yn bryd bwyd dosbarth gweithiol ar fwrdd uchel ar ddiwedd y diwrnod gwaith, yn fuan ar ôl 5 pm
Roedd te uchel yn fwyd trwm o:
- Bwydydd cig fel stêc a phencyn yr arennau
- Bwydydd pysgod fel eog picl
- Nwyddau wedi'u pobi fel crwmpedi neu, yn Iwerddon, brac barm
- Llysiau megis tatws neu gacennau nionyn
- Bwydydd trwm eraill fel ffa pobi a chaserolau caws
Roedd te uchel yn llawer mwy o bryd teuluol dosbarth gweithiol nag oedd yn gasglu cymdeithasol elitaidd.
Hanes Byr o'r Te Prynhawn
Yn ôl y chwedl, dechreuodd te y prynhawn yma yng nghanol y 1800au gan Dduges Bedford. Tua'r amser hwn, cyflwynwyd lampau cerosen mewn cartrefi mwy cyfoethog, a daeth bwyta cinio hwyr (tua 8 neu 9 pm) yn ffasiynol.
Roedd y cinio hyn yn fwyfwy hwyr yn un o ddim ond dau bryd bob dydd, roedd y llall yn fwyd bore canol dydd, fel bwyd brecwast.
Mae'r stori yn dweud bod y Dduges yn cael ei hun â "theimlo'n suddo". Roedd hyn yn fraich tebygol oherwydd y newyn yn ystod yr arosiad hir rhwng prydau bwyd. Penderfynodd wahodd ffrindiau dros fyrbrydau amrywiol a the, a oedd yn ddiod ffasiynol iawn ar y pryd.
Roedd y syniad o gasglu te yn y prynhawn yn lledaenu ar draws cymdeithas uchel a daeth yn hoff deimlad o ferched hamdden. Yn ddiweddarach, roedd yn ymestyn y tu hwnt i gymdeithasau uchaf y gymdeithas a daeth yn fwy hygyrch i grwpiau economaidd-gymdeithasol eraill.
Heddiw, mae te yn elfen bwysig o lawer o brydau Prydeinig , gan gynnwys brecwast , 'elevenses', te prynhawn a 'the' (sy'n debyg iawn i de te traddodiadol a phrynhawn).
Mathau o Te Prynhawn
Er bod llawer o Americanwyr yn meddwl am de prynhawn fel bod ganddynt fwydlen set, mae yna lawer o amrywiadau ar y pryd te-ganolog hwn.
- Y math symlaf o de prynhawn yw te hufen - pryd o de, sgoniau, ac hufen.
- Ychwanegwch fefus ffres i de hufen ac mae gennych de mefus.
- Os ydych chi'n ychwanegu mwy o losinion at de hufen, byddwch chi'n cael te ysgafn .
- Ychwanegwch fwydydd blasus, fel brechdanau bys i oleuo te a chewch de llawn , sef y pryd cywrain y mae'r rhan fwyaf o Americanwyr yn ei feddwl pan fyddant yn clywed yr ymadrodd 'te prynhawn'.
Mae rhai gwestai ac ystafelloedd te hefyd yn cynnig amrywiadau eraill ar de te yn y prynhawn, megis te siampên (te prynhawn gyda gwydraid o siampên) a the tedi (a phêl te prynhawn plant yn cynnwys doliau a dail tedi). Yn Bath, Lloegr, mae Sally Lunns yn ychwanegu poblogaidd i de prynhawn.