Pan fyddwch chi'n chwilio am y cacen caws mwyaf ysgubol, mae'r blas egsotig o'r rysáit cacennau caws hwn yn anodd ei guro. Mae'n anhygoel a hardd, hyd yn oed yn rhoi'r cyfle i chi chwarae gyda swirls addurnol a fydd yn creu argraff ar unrhyw un. Dyma'r bwdin berffaith ar gyfer ciniawau teulu a phleidiau bach, a bydd pawb yn ei garu.
Dyma rysáit syml sy'n hwyl ac yn hawdd i'w wneud, hyd yn oed os mai chi yw eich ymgais gyntaf ar gacen caws go iawn. Fe welwch ychydig o awgrymiadau a fydd yn helpu ar hyd y ffordd. Mae'n hawdd ei wasanaethu hefyd. Dylech ei dynnu allan o'r oergell a'i dorri i fyny.
Beth fyddwch chi ei angen
- Gall mango 1 cwpan (neu 14 oz. Mango, wedi'i sleisio)
- 2 llwy fwrdd dŵr
- Dewisol: 1 llwy de o flasu cnau coco
- 4 (8 oz.) Pecynnau caws hufen
- 1 cwpan siwgr
- 5 wy
- 1 llwy fwrdd o flawd
- Ar gyfer y Crust:
- 1/3 cwpan + 2 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i feddalu neu olew cnau coco)
- Cwpan 1 3/4 cwpan craws graham (neu briwsion bisgedi te cymdeithasol)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F. Paratowch sosban gwanwyn trwy ei linio â ffoil tun neu bapur darnau. Gallwch chi hefyd ddefnyddio bocs cacen safonol neu nifer o brychau. Peidiwch â gludo naill ai â menyn neu olew cnau coco.
- Trowch gwres ystafell-tymheredd neu ficro-don wedi'i gynhesu i fagiau cracker (neu bwls yn y prosesydd i gyfuno). Gwasgwch i waelod y padell barod i wneud crwst gwaelod . Gosodwch mewn oergell.
- Rhowch sleisys mango ffres mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd. Ychwanegwch 2 llwy fwrdd o ddŵr a'r blas cnau coco (os yw'n defnyddio). Cymysgu'n dda i wneud pure trwchus. Os ydych chi'n defnyddio mango ffres, efallai y byddwch am ychwanegu 2 llwy de siwgr i'w melysu. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen gymysgu mawr, rhowch y caws hufen. Os yw'n oer, gorchuddiwch â phlat a microdon am 1 i 2 funud nes ei fod yn feddal. Ychwanegwch siwgr a curiad ar gyflymder isel tan esmwyth.
- Dechreuwch ychwanegu wyau, un ar y tro, gan guro ar gyflymder isel. Gellir gwneud hyn hefyd â llaw gyda chwisg i osgoi gorbwyllo.
- Ychwanegwch hanner y puro mango a chwistrellwch flawd. Cymysgwch ar gyflymder isel neu â llaw hyd nes y caiff ei ymgorffori. Arllwyswch batter i mewn i'r padell (au) a baratowyd ac yn esmwyth y brig.
- Nawr mae'r rhan hwyliog: tywalltwch y pure sy'n weddill ar wyneb y gacen mewn 3 llinellau neu ddotiau llorweddol ar draws yr wyneb. Gyda phrofiwr cacen, sglefrio, neu gyllell bwrdd, tynnwch y batter a'r pure at ei gilydd gan ddefnyddio symudiadau cylchol eang.
- Pobwch am 1 awr, neu 10 munud yn hirach os yw'r gacen yn ymddangos heb ei goginio. Cofiwch y bydd top cacen y caws bob amser yn fach bach, ond bydd yn gadarn yn nes ymlaen.
- Rhowch wyth i'r cacen caws i oeri yn y sosban cyn ei dynnu. Rhewewch nes y byddwch yn barod i wasanaethu.
Cacennau Cacennau Caws
Craciau yw'r diffyg mwyaf cyffredin mewn cacennau caws, ond mae ffyrdd o geisio eu hatal. Yr opsiwn gorau yw gosod sosban o ddŵr ar un o raciau isaf eich ffwrn tra'n pobi'r cacen caws. Gallwch hefyd tapio'r padell ar y cownter ychydig cyn pobi i ryddhau rhywfaint o aer. Ychwanegwyd y swm bach o flawd yn y rysáit hon at y diben hwn hefyd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 383 |
| Cyfanswm Fat | 28 g |
| Braster Dirlawn | 16 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodiwm | 333 mg |
| Carbohydradau | 28 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 7 g |