Nid yw Revani (ail-wyth-NEE) (Ravani wedi'i sillafu hefyd) yn anodd ei wneud ac mae'n ychwanegu hyfryd i unrhyw fwrdd melys. Mae'n gacen sbwng semolina gyda chyffwrdd lemwn ac wedi'i melysu â syrup syml gyda blas oren.
Mae gwenith dur yn semolina sy'n fwy daearol na llawr gwenith rheolaidd. Felly, gall semolina achosi i'r cacen gael rhywfaint o wead bras (yn enwedig os na fyddwch chi'n defnyddio semolina dirwy, y mae'r rysáit hon yn galw amdano). Ond mae'r cyfuniad blas hwn, yn ogystal â'r surop sitrws, yn arwain at fwdin blasus a llaith. Byddwch chi eisiau sicrhau bod y surop yn cwympo'n llwyr cyn llwybro dros y cacen sponge cynnes, neu os bydd y gacen yn dod yn soggy.
Gan fod Revani yn boblogaidd ym mhob rhan o wledydd dwyrain y Canoldir, fe welwch fersiynau ychydig yn wahanol yn ôl tarddiad y rysáit. Edrychwch ar Gacen y Semolina Twrcaidd mewn Syrup am drowt cynnil ar y rysáit syml hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan o flawd
- 1 cwpan semolina dirwy
- 1 llwy fwrdd. pwder pobi
- 1/2 cwpan (1 ffon) menyn heb ei halogi
- 1 cwpan siwgr
- 3 wyau wedi'u gwahanu
- 1 llwy fwrdd. detholiad fanila
- Zest o 1 lemwn
- 1 cwpan llaeth
- Pinsiad o halen
- 1 1/2 cwpan dŵr
- 1 1/2 cwpan siwgr
- Dau stribed o 3 modfedd o sudd oren
- 1 llwy fwrdd. sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres
- Siwgr powdwr, sinamon y ddaear, neu 1/2 o almonau cwpan, wedi'u gorchuddio, eu tostio'n ysgafn, a'u torri (dewisol)
Sut i'w Gwneud
Ar gyfer y Cacen
- Cynhesu'r popty i 350 F. Gosodwch y gwaelod a'r ochr i'r llall yn 9 x 13 sosban a'i neilltuo.
- Cymysgwch y powdwr blawd, semolina a pobi mewn powlen gyfrwng.
- Gan ddefnyddio cymysgydd trydan, hufen y menyn gyda siwgr nes ei fod yn ysgafn ac yn ffyrnig. Gyda'r cymysgydd yn rhedeg, ychwanegwch y melyn wyau un wrth un. Parhewch i gymysgu nes bod y batter yn troi lliw melyn golau. Ychwanegwch darn fanila a chwistrell lemwn .
- Gyda'r cymysgydd ar gyflymder isel, ychwanegwch y gymysgedd blawd mewn tri llwyth yn ail gyda'r llaeth.
- Glanhewch y cyrwyr yn dda a guro'r gwyn wy mewn powlen ar wahân gyda phinsiad o halen hyd nes y bydd y copa'n feddal. Gan ddefnyddio sbeswla, plygu'r gwynau wyau i'r batter nes eu bod yn gymysg. Peidiwch â chymysgu gormod neu byddwch chi'n "gwasgu" eich gwyn wy.
- Arllwyswch y batter i mewn i'r sosban, lefel gyda sbatwla a'i bobi am 45 munud neu hyd nes bod y gacen yn lliw euraidd braf.
Ar gyfer y Syrup
- Ychwanegwch ddŵr, siwgr, a chryslwch oren i sosban a'i ddwyn i ferwi. Mwynhewch am 5 munud. Ychwanegwch y sudd lemwn ac yn oer.
- Er bod y gacen yn dal yn gynnes, ei orchuddio â'r syrup. Pan fydd y cacen yn oeri, gallwch chi chwistrellu gyda siwgr powdwr , sinamon, a'r almonau, os ydych chi'n eu defnyddio.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 318 |
Cyfanswm Fat | 12 g |
Braster Dirlawn | 5 g |
Braster annirlawn | 3 g |
Cholesterol | 63 mg |
Sodiwm | 247 mg |
Carbohydradau | 49 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 5 g |