Byddaf yn ei gyfaddef, nid wyf yn sifftio fy nghynhwysion yn aml iawn. Fel arfer, mae'n well gennyf ddefnyddio gwisg wifren i gyfuno fy nghynhwysion sych. Ond ... mae'n rhaid i chi fod yn ofalus wrth ddefnyddio'r dull hwn. Er enghraifft, gadewch i ni ddweud bod eich rysáit yn galw am 2 gwpan o flawd wedi'i roi. Mae hynny'n golygu bod angen sifftio'ch blawd ac yna mesurwch y 2 gwpan. Os na wnewch chi, fe allech chi ddod i ben gyda digon o fri. Ar y llaw arall, os bydd y rysáit yn galw am 2 cwpan o flawd, wedi'i sifted. Fe allwch chi ei sgipio, os ydych chi'n cyfuno'ch cynhwysion sych fel yr wyf yn ei wneud â gwisg wifren.
Yr unig amser nad ydw i'n peidio â chipio'r daflu yw pan fyddaf yn gwneud ewin neu frostio. Os ydych chi erioed wedi sifted unrhyw siwgr powdr, fe wyddoch y bydd bob amser yn cael rhywfaint o gliciau caled crwn yn y sifter. Bydd y nuggets hyn yn arwain at frostio graeanog.
Unwaith eto, byddwch yn ofalus wrth ddarllen y rysáit. Os yw'n dweud sifft CYN y cynhwysyn, mae'n golygu sifft ac yna mesur. Os dywedir yn sifted AR Y cynhwysyn, byddwch chi'n mesur ac yna'n sifftio.