Mae Glögg, melys, cynnes a sbeislyd (yn swnio fel "glue-gh" ) yn rhodd gwin tymhorol melyn Sweden i enaidion oer ledled y byd. Yn aml yn cael ei fwynhau fel diod gwyliau'r Nadolig, mae Glögg yn cludo connotiadau clasurol a chyffrous llawen ei darddiad Hen Norseg, sy'n golygu "ember glowing". Mae'r rysáit gwenog a gwenwynog hwn yn croesawu'r gaeaf gydag aromas sbeisys dwfn dwfn a phleser cynnes tawelog cynnes. Er bod gan lawer o wledydd Ewropeaidd eu fersiynau blasus eu hunain o win gwynog, mae'r Swistir yn cymryd y diod blasus hwn yn tueddu i droi pethau i fyny gyda sbriws o bourbon neu fodca a'r aroglion ychwanegol o gerdyn cardamon. Gan gadw gyda llawer o'r themâu sbeis cynhesu bol sy'n cael eu canfod yn Glühwein yr Almaen, mae Swedish Glögg yn draddodiadol yn tyfu allan y sbeisys cyn ei weini ac yn ychwanegu darn o almonau a rhesinau wedi'u lledaenu, wedi'u sleisio i'r morgyn olaf.
Mae hyn yn hawdd i'w wneud, hyd yn oed yn haws i'w yfed, yn seiliedig ar rysáit Glögg traddodiadol ar botel o win coch, y cynhesrwydd cyfoethog o sinamon, ewin a sbeis cardamon a chyffwrdd melys. Heb fod yn gyfyngedig i ddigwyddiadau yuletide, mae Glögg yn berffaith ar gyfer partïon gwyliau, casgliadau gaeaf y Nadolig, neu fel cynhesrwydd cyflym ar ddyddiau eira. Hwylio'n dda yn addawol mewn cwpan steam, swynau Glögg gydag aromas uchel o octane, sbeis arwyneb a gwres cynnes gwin da.
Beth fyddwch chi ei angen
- Gwin coch 1 botel (mae cyfuniadau coch yn tueddu i weithio orau)
- 1/2 cwpan siwgr
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd (oren)
- 2 llwy fwrdd o resins
- 2 llwy fwrdd o almonau (
- wedi'i lledaenu , yn llithro)
- 1 llwy fwrdd
- cardamom
- 2 llwy fwrdd
- sinsir (gwreiddyn ffres)
- 1 ffoniwch sinamon
- 8 ewin
- Dewisol: 1 1/2 cwpan o bourbon neu fodca
- Garnish: slice oren
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch y gwin, bourbon neu fodca dewisol, siwgr, croen oren, rhesinau, podiau cardamom, slice o wreiddyn sinsir, ffon siâp a ewin i mewn i pot 2 i 3 chwart. Gwres i 175 F (77 C) a gadewch i fudferwi am 2 funud.
- Tynnwch o'r gwres a gadewch i sefyll am 1 awr.
- Strain i gael gwared ar sbeisys.
- Ailafaelwch yn ofalus ac ychwanegwch 1 llwy de o almonau wedi'u lledaenu, a 1 llwy de o resins cyn eu gwasanaethu.
- Mae croeso i chi addurno gyda slice oren ar yr ochr.
Mae'r rysáit Glögg hwn yn hawdd i'w wneud a'i straenu cyn amser a chadw yn yr oergell i gynhesu a gwasanaethu yn gyflym. Gellid ei weini'n dda, oer iâ yn haf ar gyfer sangria Swedeg ". Ar gyfer fersiwn nad yw'n alcohol o'r rysáit gwenog hwn, rhowch y gwin a bourbon dewisol gyda 2 cwpan o sudd grawnwin a 2 chwpan o sudd afal.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 255 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 6 mg |
| Carbohydradau | 24 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 1 g |